PR
kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
Calendar
October , 2026
September , 2026
August , 2026
September , 2026
August , 2026
July , 2026
June , 2026
June , 2026
Eel Restaurant "Owa…
New!
Marketplaceさん
ワインの部屋&ダイエ… マサ3574さん
Nipponitesさんの覚書 nipponitesさん
魅惑のイタリアワイン p.p.mackyさん
エピメテウス夢譚 ベッティーニョさん
CUCINA BUONVINA … ノラキチの妻さん
ごご 午後55555さん
New!
Marketplaceさんワインの部屋&ダイエ… マサ3574さん
Nipponitesさんの覚書 nipponitesさん
魅惑のイタリアワイン p.p.mackyさん
エピメテウス夢譚 ベッティーニョさん
CUCINA BUONVINA … ノラキチの妻さん
ごご 午後55555さん
Comments
Freepage List
Shopping List
キャラメルアーモンドプラリネ 12個入 デザイン メール便 お菓子 おこし 個包装
誕生日 真鍮 ピアス 高品質キュービックジルコニア アクセサリー ジュエリー jewelrysunflower【全品70%OFFクーポンで1194円 先着500名様 ラストスパート3DAYS】 ピアス 両耳用 キュービックジルコニア 真鍮 マルチカラー イエローゴールド シルバー スタッド カラフル （樹脂なしのキャッチになる場合がございます） e19122001
【全品70%OFFクーポン 先着500名様 ラストスパート＆アフターセール】【30日返品保証】 リング キュービックジルコニア マルチカラー 真鍮 イエローゴールド ピンクゴールド 11号 14号 16号 18号 大人気 フルエタニティ レインボーカラー 幅5mm r19101806
隙間を活用 省スペースにおける縦型の機能的なゴミ箱ゴミ箱 ごみ箱 おしゃれ ダストボックス 55L スリム 分別 ペダル 袋が見えない 縦型 薄型 収納 キッチンストッカー すき間収納 キャスター かわいい 缶 ビン ペットボトル 3分別 フロントオープン スイング インテリア雑貨 北欧( 分別スイングストッカー )
Keyword Search
▼キーワード検索
June 18, 2008
テーマ： イタリアワイン大好き！(767)
カテゴリ： ワイン
まずはサッパリ微発泡な白ワインでスタートです。
カプスーラ・ヴィオラ[2007]
料理は鱧と焼き茄子に空豆の万願寺唐辛子ソースでサッパリとして最高に美味い！！稚鮎のフリットもサクッと揚がって苦味がいいですね～。もちろん揚げたてをサーブしてくれるので白ワインとの相性も素晴らしかったです。あまり評価してなかったのですが・・カプスーラ、見直してます。これは最近の好みの変化かもしれませんね。
鳩の身や内臓で作ったというラグーのパスタ・・一緒だったＳちゃんが「これ、お代わり！」と言ってましたね～。クセもなく濃厚と言うよりは塩気が効いてて、飲まない人だと味が濃く感じるだろうけど、ワインとだったらちょうど良くってとても美味しかったです。
ティニャネッロ [2003]
ワインは・・悪くところはなく美味しいけれど、飛び抜けた感じではなかったですね。獣臭は控えめで０３のヴィンテージらしく加熟な濃厚さ、甘さを感じました。酸もそれほど高くなく、飲みやすいと言えば飲みやすく、ワインを飲む人だったら、イタリアワイン好きなら嫌いな人はいないと思いますが、個性を感じられなかったですね。食事と楽しむには間違いなくいいんですけど、価格を考えるとあと何か一つのエッセンスが欲しい、というところでしょうか。
すっごくスモークが効いてて私は羊が好きでその臭みが個性だと思ってるのですが、それはスモークされて消されてちょっと残念でした。ビールや樽がガッツリ効いたワインだといい組み合わせだと思いますが、ちょっとワインの味わいが消されてましたね。付け合せの豆やじゃが芋のパイなどは美味しかったですし、羊も料理としてこういうのがあるんだ～と思いますが・・ちょっと・・凹みました。
ソライア[2002]
さて、あまり飲んだことのない高級ワイン、ソライアですが・・まだ早いってのが正直な感想です。キュキュッと引き締まっててエレガントさは感じますが、本来の良さを発揮するまでにはまだ数年かかりそう。経験値が少ないので何とも言いようがありませんが、せめて半日早く抜栓すると印象もかなり変わりそうな気もします。ボトル差か時間差か解りませんが、２杯目は違うボトルからで、少しミントの香りとスパイシーさを感じて面白かったです。１杯目は美味しいけれど何かを感じなかった、でも２杯目は個性があって楽しく飲むことが出来たかな～って感じです。カベソーがメインでサンジョヴェが１５％くらい？フランが５％なんでしたっけ？このワインの最高に美味しい状態がどこなのか・・ほとんど飲んだことのない私には、想像がつきませんでした。
ワインの感想、皆さんの参考になったでしょうか・・。
デザートはゴルゴンゾーラのドルチェなチーズとドライフルーツ（枝つきレーズン、チェリー、いちじく）の小盛りで残りのワインと楽しみました。
自分で注文して合わないのは仕方ないけど、ワイン会と称してやるのであれば相性は考えてもらいたい、と思って帰りに「お肉料理が合ってなかった！」と言ってしまいましたが、大好きなお店だし、これからも通いますのでどうぞよろしくお願いしますね～。
カプスーラ・ヴィオラ[2007]
料理は鱧と焼き茄子に空豆の万願寺唐辛子ソースでサッパリとして最高に美味い！！稚鮎のフリットもサクッと揚がって苦味がいいですね～。もちろん揚げたてをサーブしてくれるので白ワインとの相性も素晴らしかったです。あまり評価してなかったのですが・・カプスーラ、見直してます。これは最近の好みの変化かもしれませんね。
鳩の身や内臓で作ったというラグーのパスタ・・一緒だったＳちゃんが「これ、お代わり！」と言ってましたね～。クセもなく濃厚と言うよりは塩気が効いてて、飲まない人だと味が濃く感じるだろうけど、ワインとだったらちょうど良くってとても美味しかったです。 ティニャネッロ [2003]
ワインは・・悪くところはなく美味しいけれど、飛び抜けた感じではなかったですね。獣臭は控えめで０３のヴィンテージらしく加熟な濃厚さ、甘さを感じました。酸もそれほど高くなく、飲みやすいと言えば飲みやすく、ワインを飲む人だったら、イタリアワイン好きなら嫌いな人はいないと思いますが、個性を感じられなかったですね。食事と楽しむには間違いなくいいんですけど、価格を考えるとあと何か一つのエッセンスが欲しい、というところでしょうか。
すっごくスモークが効いてて私は羊が好きでその臭みが個性だと思ってるのですが、それはスモークされて消されてちょっと残念でした。ビールや樽がガッツリ効いたワインだといい組み合わせだと思いますが、ちょっとワインの味わいが消されてましたね。付け合せの豆やじゃが芋のパイなどは美味しかったですし、羊も料理としてこういうのがあるんだ～と思いますが・・ちょっと・・凹みました。 ソライア[2002]
さて、あまり飲んだことのない高級ワイン、ソライアですが・・まだ早いってのが正直な感想です。キュキュッと引き締まっててエレガントさは感じますが、本来の良さを発揮するまでにはまだ数年かかりそう。経験値が少ないので何とも言いようがありませんが、せめて半日早く抜栓すると印象もかなり変わりそうな気もします。ボトル差か時間差か解りませんが、２杯目は違うボトルからで、少しミントの香りとスパイシーさを感じて面白かったです。１杯目は美味しいけれど何かを感じなかった、でも２杯目は個性があって楽しく飲むことが出来たかな～って感じです。カベソーがメインでサンジョヴェが１５％くらい？フランが５％なんでしたっけ？このワインの最高に美味しい状態がどこなのか・・ほとんど飲んだことのない私には、想像がつきませんでした。
ワインの感想、皆さんの参考になったでしょうか・・。
デザートはゴルゴンゾーラのドルチェなチーズとドライフルーツ（枝つきレーズン、チェリー、いちじく）の小盛りで残りのワインと楽しみました。
自分で注文して合わないのは仕方ないけど、ワイン会と称してやるのであれば相性は考えてもらいたい、と思って帰りに「お肉料理が合ってなかった！」と言ってしまいましたが、大好きなお店だし、これからも通いますのでどうぞよろしくお願いしますね～。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ワイン] カテゴリの最新記事
-
おうちワイン会、楽しかったです！ April 16, 2023 コメント(1)
-
焼肉屋さんに持ち込んだワインたち Chiant… April 2, 2023
-
ちょっと古いヴィンテージのRigoletoとCas… March 31, 2023
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
