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kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
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August 3, 2008
テーマ： イタリアワイン大好き！(767)
カテゴリ： 食事・宴会
今夜の晩餐もおうちにて。お肉以外は貝柱の刺身とか焼き茄子とか、もやし炒めに山芋などとろろ系の和え物という献立で・・白ワインが良さそうだったので、何気に昨日から飲みたかったテルランをチョイス。コルクを抜いてから気が付いたのは、ラストの０５ヴィンテージ。現行はもう０７だから、ほとんど売っていないと思うので少し後悔したけど、ま、開けたものは仕方が無いし楽しみましょう！
私は何も作ってません＾＾； しいて言えば、もやし炒めの塩コショウの味付けをしたくらいかな。でもこれはお肉を焼いた後に炒めたので、少量の塩コショウに少しの醤油でバッチリ美味い！
貝柱の刺身はワインと合わせる為に、塩コショウとＥｘバージンオリーブオイルで食べました。山芋にオクラにワカメに茗荷のとろろ系も美味い。そして白ワインが進むんですねぇ～。
お肉があるので、赤ワインは残り物のクロニョーロ０４を。もう開けてから１０日以上は経っているのでダメかと思ってましたが・・意外とまだ力が残っていて、もちろんヘタレていますが不味くないどころか、これはこれでＯＫじゃん！って感じです。私って枯れ専？！（爆）
お肉の焼け具合もちょうど良く、ニンニクの香りと塩コショウで外側がイイ感じの味付けになって美味しかったです。クロニョーロ、万歳！
クロニョーロ 2004 テヌータ・セッテ・ポンティ
リリースされて２年以上、新しいヴィンテージも美味しいですが、０５は円やかさとコクがあって美味しいですね。やっぱりこのテルランはいい！そして一番安いこのスタンダードなテルラーネル・クラシコが食事には最高ですね。小さめのテイスティンググラスでついつい４杯くらい・・ボトル１/３は飲んだかな～。
赤も同じく小さい同じサイズで２杯ほど。あぁ、幸せだなぁ～・・って気分に浸ってました。
06: kaoritalyたる所以(624) でした。何か引っかかったんでしょうかね～。せっせと書いた今日でやっとこ５００越えなので、アクセスは不思議です。。。
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Re:Terlaner Classico 2005 Terlanと晩ご飯(08/03)
principe302
さん
いやー、
相変わらず、手加減ナシですなー！（笑）
テルランのクラシコ・・
置いておくと、すごーく、美味くなりそうですね。
私も、いつも考えてはみるのですが、、
いつになっても実現しません。。 (August 4, 2008 05:44:23 PM)
相変わらず、手加減ナシですなー！（笑）
テルランのクラシコ・・
置いておくと、すごーく、美味くなりそうですね。
私も、いつも考えてはみるのですが、、
いつになっても実現しません。。 (August 4, 2008 05:44:23 PM)
Re:Terlaner Classico 2005 Terlanと晩ご飯(08/03)
フラフラ さん
う～ん、さすがに10日以上前に抜栓したボトルは飲んだ事ありません。
ちょっと勇気が・・・
それ以前に、３日目には大抵飲み干してるかな。
私は、６本購入したプラエポジタス’０３の最後のボトルを開けました。
実は、これお気に入りのワインです。
０３はかなり甘味が出ていて、トロトロ。結構あったはずの酸が隠れてしまっています。
ないわけじゃないから、それでも充分に美味しいですが。
このヴィンテージは他のモノも早く飲んだほうがいいかも？？？
(August 4, 2008 06:38:34 PM)
ちょっと勇気が・・・
それ以前に、３日目には大抵飲み干してるかな。
私は、６本購入したプラエポジタス’０３の最後のボトルを開けました。
実は、これお気に入りのワインです。
０３はかなり甘味が出ていて、トロトロ。結構あったはずの酸が隠れてしまっています。
ないわけじゃないから、それでも充分に美味しいですが。
このヴィンテージは他のモノも早く飲んだほうがいいかも？？？
(August 4, 2008 06:38:34 PM)
Re:Terlaner Classico 2005 Terlanと晩ご飯(08/03)
11290715
さん
０５なんてまだ最近じゃんとか
思いますがもう３年も経っているんですよね。
お店にヴォルベルグの０３か０４が
あったはず、、、。
自分で飲んじゃおうかなとか
思っています(笑)。
テルラン・クラシコ、、、
同じくすぐ飲んじゃいますが
今度最低５年位放置してみよかと
思います。 (August 4, 2008 10:31:43 PM)
思いますがもう３年も経っているんですよね。
お店にヴォルベルグの０３か０４が
あったはず、、、。
自分で飲んじゃおうかなとか
思っています(笑)。
テルラン・クラシコ、、、
同じくすぐ飲んじゃいますが
今度最低５年位放置してみよかと
思います。 (August 4, 2008 10:31:43 PM)
Re[1]:Terlaner Classico 2005 Terlanと晩ご飯(08/03)
kaoritaly
さん
principe302さん、こんばんは！
＞いやー、
＞相変わらず、手加減ナシですなー！（笑）
ん？！なんの手加減ですかね？？
＞テルランのクラシコ・・
＞置いておくと、すごーく、美味くなりそうですね。
＞私も、いつも考えてはみるのですが、、
＞いつになっても実現しません。。
-----
そうでしょ～！？私もよく置いてたなぁ～と。もう少し置いといて、日曜日の食前酒にすれば良かったですかね！？（笑）
ヴォルベルグはまだ０５がありますが、こちらはリリースも遅めですよね。。。 (August 5, 2008 12:31:41 AM)
＞いやー、
＞相変わらず、手加減ナシですなー！（笑）
ん？！なんの手加減ですかね？？
＞テルランのクラシコ・・
＞置いておくと、すごーく、美味くなりそうですね。
＞私も、いつも考えてはみるのですが、、
＞いつになっても実現しません。。
-----
そうでしょ～！？私もよく置いてたなぁ～と。もう少し置いといて、日曜日の食前酒にすれば良かったですかね！？（笑）
ヴォルベルグはまだ０５がありますが、こちらはリリースも遅めですよね。。。 (August 5, 2008 12:31:41 AM)
Re[1]:Terlaner Classico 2005 Terlanと晩ご飯(08/03)
kaoritaly
さん
フラフラさん、こんばんは！
＞う～ん、さすがに10日以上前に抜栓したボトルは飲んだ事ありません。
＞ちょっと勇気が・・・
え？！そうなんですか。私はよくあることです＾＾；
それだけうちで飲まないことが多いって事なんでしょうけど。だから忘れられてますよ、冷蔵庫に。
＞それ以前に、３日目には大抵飲み干してるかな。
うち飲み派だったらそうでしょうかね。私は白も赤も開けちゃいそうですが。
＞私は、６本購入したプラエポジタス’０３の最後のボトルを開けました。
そういえば、あったなぁ～・・。でもテルランより
千円高いですね。
＞実は、これお気に入りのワインです。
＞０３はかなり甘味が出ていて、トロトロ。結構あったはずの酸が隠れてしまっています。
＞ないわけじゃないから、それでも充分に美味しいですが。
＞
それはきっと美味しいんでしょうね。だけどやっぱり酸味も欲しいですよね～食事の時には。
普段あまり見かけないし、珍しい品種のワインですね。
＞このヴィンテージは他のモノも早く飲んだほうがいいかも？？？
-----
私も０３はあまり・・と思ってますが、アルト・アディジェはそれほど関係ないのかと思ってました。
フリウリなどは０６が期待大！ですね。。。 (August 5, 2008 12:38:00 AM)
＞う～ん、さすがに10日以上前に抜栓したボトルは飲んだ事ありません。
＞ちょっと勇気が・・・
え？！そうなんですか。私はよくあることです＾＾；
それだけうちで飲まないことが多いって事なんでしょうけど。だから忘れられてますよ、冷蔵庫に。
＞それ以前に、３日目には大抵飲み干してるかな。
うち飲み派だったらそうでしょうかね。私は白も赤も開けちゃいそうですが。
＞私は、６本購入したプラエポジタス’０３の最後のボトルを開けました。
そういえば、あったなぁ～・・。でもテルランより
千円高いですね。
＞実は、これお気に入りのワインです。
＞０３はかなり甘味が出ていて、トロトロ。結構あったはずの酸が隠れてしまっています。
＞ないわけじゃないから、それでも充分に美味しいですが。
＞
それはきっと美味しいんでしょうね。だけどやっぱり酸味も欲しいですよね～食事の時には。
普段あまり見かけないし、珍しい品種のワインですね。
＞このヴィンテージは他のモノも早く飲んだほうがいいかも？？？
-----
私も０３はあまり・・と思ってますが、アルト・アディジェはそれほど関係ないのかと思ってました。
フリウリなどは０６が期待大！ですね。。。 (August 5, 2008 12:38:00 AM)
Re[1]:Terlaner Classico 2005 Terlanと晩ご飯(08/03)
kaoritaly
さん
11290715さん、こんばんは！
＞０５なんてまだ最近じゃんとか
＞思いますがもう３年も経っているんですよね。
そうそう、現行は０７ですし、デイリーはすぐに飲んじゃうモンですよね。
＞お店にヴォルベルグの０３か０４が
＞あったはず、、、。
＞自分で飲んじゃおうかなとか
＞思っています(笑)。
お、それはいいですねぇ～。日一人で悦に入らないで、皆で楽しんで下さいね。私も０５ヴォルベルグは置いておこうか・・でも飲んじゃいそう！
＞テルラン・クラシコ、、、
＞同じくすぐ飲んじゃいますが
＞今度最低５年位放置してみよかと
＞思います。
-----
お、それは是非やってみてください。私も何とかやってみたいとは思うんですが・・＾＾；
(August 5, 2008 12:40:14 AM)
＞０５なんてまだ最近じゃんとか
＞思いますがもう３年も経っているんですよね。
そうそう、現行は０７ですし、デイリーはすぐに飲んじゃうモンですよね。
＞お店にヴォルベルグの０３か０４が
＞あったはず、、、。
＞自分で飲んじゃおうかなとか
＞思っています(笑)。
お、それはいいですねぇ～。日一人で悦に入らないで、皆で楽しんで下さいね。私も０５ヴォルベルグは置いておこうか・・でも飲んじゃいそう！
＞テルラン・クラシコ、、、
＞同じくすぐ飲んじゃいますが
＞今度最低５年位放置してみよかと
＞思います。
-----
お、それは是非やってみてください。私も何とかやってみたいとは思うんですが・・＾＾；
(August 5, 2008 12:40:14 AM)
Re:Terlaner Classico 2005 Terlanと晩ご飯
外道 さん
おはようございます。
テルランは、ウィンクル、ピノ･ビアンコとクラシコといいワインが色々ありますよね。
日々飲んでしまうので、とても放置できません。
でも、13年経ったリゼルバは蜂蜜レモンで凄かったです(笑)
テルラーネル･クラシコとツアーニ･ヴィーニュどちらも混醸で私の中では甲乙つけがたいワインですねぇ～(笑)
大人買いですかねぇ(笑) (August 5, 2008 06:52:29 AM)
テルランは、ウィンクル、ピノ･ビアンコとクラシコといいワインが色々ありますよね。
日々飲んでしまうので、とても放置できません。
でも、13年経ったリゼルバは蜂蜜レモンで凄かったです(笑)
テルラーネル･クラシコとツアーニ･ヴィーニュどちらも混醸で私の中では甲乙つけがたいワインですねぇ～(笑)
大人買いですかねぇ(笑) (August 5, 2008 06:52:29 AM)
Re[1]:Terlaner Classico 2005 Terlanと晩ご飯(08/03)
kaoritaly
さん
外道さん、おはようございます！
＞テルランは、ウィンクル、ピノ･ビアンコとクラシコといいワインが色々ありますよね。
＞日々飲んでしまうので、とても放置できません。
本当に美味しいのですぐに飲んでしまいますよね。クオルツなどは高いので寝かせようと思いますが、数買えないですしね～＾＾；
＞でも、13年経ったリゼルバは蜂蜜レモンで凄かったです(笑)
良さそうでしたね。私も置いておこうと思いますが・・１３年か・・。買ったヴィンテージからあと１０年と考えると・・長いですね。その時健康でのめるかしら？！（爆）
＞テルラーネル･クラシコとツアーニ･ヴィーニュどちらも混醸で私の中では甲乙つけがたいワインですねぇ～(笑)
＞大人買いですかねぇ(笑)
-----
どっちもいいですねぇ～。最近はテルランが好きですが・・確かに甲乙つけがたい。。。
結局冬も飲むので、大人買いが安心では？！（笑） (August 5, 2008 08:25:15 AM)
＞テルランは、ウィンクル、ピノ･ビアンコとクラシコといいワインが色々ありますよね。
＞日々飲んでしまうので、とても放置できません。
本当に美味しいのですぐに飲んでしまいますよね。クオルツなどは高いので寝かせようと思いますが、数買えないですしね～＾＾；
＞でも、13年経ったリゼルバは蜂蜜レモンで凄かったです(笑)
良さそうでしたね。私も置いておこうと思いますが・・１３年か・・。買ったヴィンテージからあと１０年と考えると・・長いですね。その時健康でのめるかしら？！（爆）
＞テルラーネル･クラシコとツアーニ･ヴィーニュどちらも混醸で私の中では甲乙つけがたいワインですねぇ～(笑)
＞大人買いですかねぇ(笑)
-----
どっちもいいですねぇ～。最近はテルランが好きですが・・確かに甲乙つけがたい。。。
結局冬も飲むので、大人買いが安心では？！（笑） (August 5, 2008 08:25:15 AM)
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