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kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
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August 3, 2008
テーマ： イタリアワイン大好き！(767)
カテゴリ： 食事・宴会
今夜の晩餐もおうちにて。お肉以外は貝柱の刺身とか焼き茄子とか、もやし炒めに山芋などとろろ系の和え物という献立で・・白ワインが良さそうだったので、何気に昨日から飲みたかったテルランをチョイス。コルクを抜いてから気が付いたのは、ラストの０５ヴィンテージ。現行はもう０７だから、ほとんど売っていないと思うので少し後悔したけど、ま、開けたものは仕方が無いし楽しみましょう！
私は何も作ってません＾＾； しいて言えば、もやし炒めの塩コショウの味付けをしたくらいかな。でもこれはお肉を焼いた後に炒めたので、少量の塩コショウに少しの醤油でバッチリ美味い！
貝柱の刺身はワインと合わせる為に、塩コショウとＥｘバージンオリーブオイルで食べました。山芋にオクラにワカメに茗荷のとろろ系も美味い。そして白ワインが進むんですねぇ～。
お肉があるので、赤ワインは残り物のクロニョーロ０４を。もう開けてから１０日以上は経っているのでダメかと思ってましたが・・意外とまだ力が残っていて、もちろんヘタレていますが不味くないどころか、これはこれでＯＫじゃん！って感じです。私って枯れ専？！（爆）
お肉の焼け具合もちょうど良く、ニンニクの香りと塩コショウで外側がイイ感じの味付けになって美味しかったです。クロニョーロ、万歳！
クロニョーロ 2004 テヌータ・セッテ・ポンティ
リリースされて２年以上、新しいヴィンテージも美味しいですが、０５は円やかさとコクがあって美味しいですね。やっぱりこのテルランはいい！そして一番安いこのスタンダードなテルラーネル・クラシコが食事には最高ですね。小さめのテイスティンググラスでついつい４杯くらい・・ボトル１/３は飲んだかな～。
赤も同じく小さい同じサイズで２杯ほど。あぁ、幸せだなぁ～・・って気分に浸ってました。
06: kaoritalyたる所以(624) でした。何か引っかかったんでしょうかね～。せっせと書いた今日でやっとこ５００越えなので、アクセスは不思議です。。。
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