PR
kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
Calendar
October , 2026
September , 2026
August , 2026
September , 2026
August , 2026
July , 2026
June , 2026
June , 2026
Italian Cuisine Coo…
New!
Marketplaceさん
ワインの部屋&ダイエ… マサ3574さん
Nipponitesさんの覚書 nipponitesさん
魅惑のイタリアワイン p.p.mackyさん
エピメテウス夢譚 ベッティーニョさん
CUCINA BUONVINA … ノラキチの妻さん
ごご 午後55555さん
New!
Marketplaceさんワインの部屋&ダイエ… マサ3574さん
Nipponitesさんの覚書 nipponitesさん
魅惑のイタリアワイン p.p.mackyさん
エピメテウス夢譚 ベッティーニョさん
CUCINA BUONVINA … ノラキチの妻さん
ごご 午後55555さん
Comments
Freepage List
Shopping List
キャラメルアーモンドプラリネ 12個入 デザイン メール便 お菓子 おこし 個包装
誕生日 真鍮 ピアス 高品質キュービックジルコニア アクセサリー ジュエリー jewelrysunflower【全品70%OFFクーポンで1194円 先着500名様 ラストスパート3DAYS】 ピアス 両耳用 キュービックジルコニア 真鍮 マルチカラー イエローゴールド シルバー スタッド カラフル （樹脂なしのキャッチになる場合がございます） e19122001
【全品70%OFFクーポン 先着500名様 ラストスパート＆アフターセール】【30日返品保証】 リング キュービックジルコニア マルチカラー 真鍮 イエローゴールド ピンクゴールド 11号 14号 16号 18号 大人気 フルエタニティ レインボーカラー 幅5mm r19101806
隙間を活用 省スペースにおける縦型の機能的なゴミ箱ゴミ箱 ごみ箱 おしゃれ ダストボックス 55L スリム 分別 ペダル 袋が見えない 縦型 薄型 収納 キッチンストッカー すき間収納 キャスター かわいい 缶 ビン ペットボトル 3分別 フロントオープン スイング インテリア雑貨 北欧( 分別スイングストッカー )
Keyword Search
▼キーワード検索
November 7, 2008
テーマ： イタリアワイン大好き！(767)
カテゴリ： ワイン
まずは「ただいまっ！」の挨拶で、白ワインからスタートしました。
ピエモンテ帰りということで、その地のワインと、山を越えてすぐのリグーリアのワインが並べられました。ピエモンテのは何度か飲んだことのあるオルソラーニだったので、飲んだことのなさそうな、リグーリアのア・マッチャという作り手の白ワインを選びました。
独特のうまみ系が凝縮したような香りに、さっぱりサラッとした味わい。少しナッツっぽい香りもあり、個性的な感じではあるけど、酸味も爽やかで面白いですね。
付き出しはレンズ豆の煮込みにフォアグラが細かく散らされてます。少ししかなくって残念。ワインのアテにはなかなかいいですね。
料理は「オマール海老と栗かぼちゃとリコッタチーズのニョッキ バニラソース」です。リコッタチーズのニョッ気はチーズをスフレ状に軽く固めたって感じで柔らかくクリーミーです。バニラソースなのでやっぱりちょっと甘くて、ワインと楽しむにはちょっと私にはイマイチだったかな。かぼちゃもすっごく甘くて、それで充分ですね。
次は赤に移るつもりだったのですが、まだオマール海老が残っていたのでもう１杯白を。フリウリのリボッラ・ジャッラを使ったジローラモ・ドリゴです。爽やかですが結構アルコールがキューッと上がってきますね。他に料理と一緒だったらもっと飲みたくなるでしょう。
ピガート / ア・マッチャ
コッリ・オリエンタール・フリウリ・リボッラ・ジャッラ / ジローラモ・ドリゴ
赤ワイン、私の訪れたワイナリーのクイント・キオネッティもあったのですが、Ｍさんが比較でヴィンテージ違いのお気に入りワインを注いでくれました。今は作っていないスタイルのマッキオーレ・ロッソです。
マッキオーレ・ロッソ[2002]
2001はさすがに売り切れてるようですが、2002はまだ帰るお店がありますね。因みに2002年はスクリオが生産されなかった年で、スクリオ用に収穫された良質のシラーが少しだけブレンドされている・ということで私は販売し始めた当時、セットで６本ほど購入しました（笑）
２００１年までのブレンドは、基本的にサンジョベーゼがメインで、メルロー１０％とカベルネ・ソーヴィニヨン１０％という内容だったようです。だけど２００２年はサンジョヴェーゼ 70%、メルロー 15%、カベルネ・フラン 10%、シラー 5% というセパージュになっていたようです。
帰る間際にいただいたのはビオなワインです。何だかワインジュースを飲んでいるような軽さとフルーティさがありましたねぇ～。ご馳走さまでした。
そしてその前にいただいたのは、１９７０年のバルバレスコ！！！最後の澱の上澄みを分けてもらう。コルクを見せてもらうとなんと！ カネッリ と書いてるのが見えます。ワイナリーの名前は確か・・ゴッゼリーノとかいう名前だったような気がしますが、先週１週間滞在した場所がカネッリだったので、とても嬉しく感慨深いものがありました。
印象は変な感じですが“梅仁丹”のような滋味深いもので、枯れてきてますが果実のフルーティさは感じられて甘さもホワッとありました。素敵なワインを飲めて幸せです♪
Ｍさん、どうもありがとうございました。何とか終電に間に合い、某店のバイトＥくんと電車で一緒になり、イタリア旅行の写真を見せて話をして楽しく！？帰宅。
帰ってから小腹が減って、鰯のオイルサーディンを少し焼いて、サッと醤油をふりかけネギを散らしてご飯と食べながら、ＷＯＷＯＷで「ＳＥＸ ａｎｄ Ｔｈｅ ＣＩＴＹ」を４時過ぎまで見てから寝ました。。。
ピエモンテ帰りということで、その地のワインと、山を越えてすぐのリグーリアのワインが並べられました。ピエモンテのは何度か飲んだことのあるオルソラーニだったので、飲んだことのなさそうな、リグーリアのア・マッチャという作り手の白ワインを選びました。
独特のうまみ系が凝縮したような香りに、さっぱりサラッとした味わい。少しナッツっぽい香りもあり、個性的な感じではあるけど、酸味も爽やかで面白いですね。
付き出しはレンズ豆の煮込みにフォアグラが細かく散らされてます。少ししかなくって残念。ワインのアテにはなかなかいいですね。
料理は「オマール海老と栗かぼちゃとリコッタチーズのニョッキ バニラソース」です。リコッタチーズのニョッ気はチーズをスフレ状に軽く固めたって感じで柔らかくクリーミーです。バニラソースなのでやっぱりちょっと甘くて、ワインと楽しむにはちょっと私にはイマイチだったかな。かぼちゃもすっごく甘くて、それで充分ですね。
次は赤に移るつもりだったのですが、まだオマール海老が残っていたのでもう１杯白を。フリウリのリボッラ・ジャッラを使ったジローラモ・ドリゴです。爽やかですが結構アルコールがキューッと上がってきますね。他に料理と一緒だったらもっと飲みたくなるでしょう。
ピガート / ア・マッチャ
コッリ・オリエンタール・フリウリ・リボッラ・ジャッラ / ジローラモ・ドリゴ
赤ワイン、私の訪れたワイナリーのクイント・キオネッティもあったのですが、Ｍさんが比較でヴィンテージ違いのお気に入りワインを注いでくれました。今は作っていないスタイルのマッキオーレ・ロッソです。
マッキオーレ・ロッソ[2002]
2001はさすがに売り切れてるようですが、2002はまだ帰るお店がありますね。因みに2002年はスクリオが生産されなかった年で、スクリオ用に収穫された良質のシラーが少しだけブレンドされている・ということで私は販売し始めた当時、セットで６本ほど購入しました（笑）
２００１年までのブレンドは、基本的にサンジョベーゼがメインで、メルロー１０％とカベルネ・ソーヴィニヨン１０％という内容だったようです。だけど２００２年はサンジョヴェーゼ 70%、メルロー 15%、カベルネ・フラン 10%、シラー 5% というセパージュになっていたようです。
帰る間際にいただいたのはビオなワインです。何だかワインジュースを飲んでいるような軽さとフルーティさがありましたねぇ～。ご馳走さまでした。
そしてその前にいただいたのは、１９７０年のバルバレスコ！！！最後の澱の上澄みを分けてもらう。コルクを見せてもらうとなんと！ カネッリ と書いてるのが見えます。ワイナリーの名前は確か・・ゴッゼリーノとかいう名前だったような気がしますが、先週１週間滞在した場所がカネッリだったので、とても嬉しく感慨深いものがありました。
印象は変な感じですが“梅仁丹”のような滋味深いもので、枯れてきてますが果実のフルーティさは感じられて甘さもホワッとありました。素敵なワインを飲めて幸せです♪
Ｍさん、どうもありがとうございました。何とか終電に間に合い、某店のバイトＥくんと電車で一緒になり、イタリア旅行の写真を見せて話をして楽しく！？帰宅。
帰ってから小腹が減って、鰯のオイルサーディンを少し焼いて、サッと醤油をふりかけネギを散らしてご飯と食べながら、ＷＯＷＯＷで「ＳＥＸ ａｎｄ Ｔｈｅ ＣＩＴＹ」を４時過ぎまで見てから寝ました。。。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ワイン] カテゴリの最新記事
-
おうちワイン会、楽しかったです！ April 16, 2023 コメント(1)
-
焼肉屋さんに持ち込んだワインたち Chiant… April 2, 2023
-
ちょっと古いヴィンテージのRigoletoとCas… March 31, 2023
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
