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kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
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February 19, 2009
カテゴリ： ワイン
ネグロ・アマーロやプリミティーボなど、甘味強めの品種たちのワインはお手頃価格でジューシーですね～。
ワインに合わせて、料理ももちろんプーリア料理。
仔羊肉のヴェルデットと言うもの‥本来は復活祭用の料理だそうです。
付け合わせのジャガイモを練り込んだフォカッチャが、甘味があってモチモチと美味しかったですね～♪
そして、スクールに参加しているＹＭさんより差し入れのワインが！
以前に１９９３ヴィンテージを飲んでますが、少し遅摘みな熟して甘みが凝縮された葡萄を使ったワインですね。その味わいも充分に感じられるし、いい熟成をしていて酸味もあり、タンニンもシルキーで、美味しかったですね。
パトリリオーネ／タウリーノ（飲んだのは９５、↑リンクは０１）
最後にまた、スクール参加のＮＯさんからは、ヴィンサントの差し入れがあり、カントゥッチ（アーモンド入りビスケット）といただきました。ヴィンサントに浸しつついただいたのですが、これがまたとっても美味しかった♪
今夜も楽しい会でした♪
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