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kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
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ワインの部屋&ダイエ…
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August 16, 2010
テーマ： イタリアワイン大好き！(767)
カテゴリ： ワイン
今週はお店の人たちが浴衣姿でお出迎え・・ってことで、バルベーラへ行ってきました
ではなく、先月の誕生日にＷサマが用意してくれたワイン、飲んでいなかったのでいつ飲めるかなぁ～ってしたら、「今夜どうですか！？」と早速のお返事をいただいたので・・って、催促しちゃったみたいです
ともあれそういうことで、残業もしないで早々と・・開店時間にお店に到着！まずは白ワインを。
フェッロ・ディ・カヴァーロ (C)kaoritaly
ピエモンテのソーヴィニニョン主体のワインって言ってたような。いい感じです。
そしてお料理はスルメイカの煮込みアンチョビソースをいただく。ちょうど白に合ってました。
Ｗサマを待っている間、あんまり飲み過ぎても・・と思いつつ、
赤ワインもいただきました。でも半分で、とお願いして素敵なワインを。
カステッロ・ディ・ブローリオは新ヴィンテージの２００７、
しっかりと濃厚で、まだちょっと固かったけど美味しかったです。
そしてＷサマ登場！！早速Ｍさんに選んでもらっていた、
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを開けてデキャンタージュしてもらいました。
香りが華やかでそそられますね～
コスタンティ2004 posted by (C)kaoritaly
最初はその華やかな香りがしたのですが、まだ閉じているようで、
スッキリしてましたね～。タンニンもキュッと引き締まっていて、
美味しいけれど時間が欲しい感じ・・ゆっくりと楽しみました。
それに合わせて仔羊を焼いてもらいましたが、ソースがちょっと重かった。
タスマニア産仔羊 posted by (C)kaoritaly
お肉自体は柔らかかったので、また違うソースでトライしたいです。
ブルネッロ、優しいけど固さがあり、タンニンも閉じていたけど
シルキーでキレイな細やかさを感じたので、良かったです。どうもありがとうございました
ではなく、先月の誕生日にＷサマが用意してくれたワイン、飲んでいなかったのでいつ飲めるかなぁ～ってしたら、「今夜どうですか！？」と早速のお返事をいただいたので・・って、催促しちゃったみたいです
ともあれそういうことで、残業もしないで早々と・・開店時間にお店に到着！まずは白ワインを。
フェッロ・ディ・カヴァーロ (C)kaoritaly
ピエモンテのソーヴィニニョン主体のワインって言ってたような。いい感じです。
そしてお料理はスルメイカの煮込みアンチョビソースをいただく。ちょうど白に合ってました。
Ｗサマを待っている間、あんまり飲み過ぎても・・と思いつつ、
赤ワインもいただきました。でも半分で、とお願いして素敵なワインを。
カステッロ・ディ・ブローリオは新ヴィンテージの２００７、
しっかりと濃厚で、まだちょっと固かったけど美味しかったです。
そしてＷサマ登場！！早速Ｍさんに選んでもらっていた、
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを開けてデキャンタージュしてもらいました。
香りが華やかでそそられますね～
コスタンティ2004 posted by (C)kaoritaly
最初はその華やかな香りがしたのですが、まだ閉じているようで、
スッキリしてましたね～。タンニンもキュッと引き締まっていて、
美味しいけれど時間が欲しい感じ・・ゆっくりと楽しみました。
それに合わせて仔羊を焼いてもらいましたが、ソースがちょっと重かった。
タスマニア産仔羊 posted by (C)kaoritaly
お肉自体は柔らかかったので、また違うソースでトライしたいです。
ブルネッロ、優しいけど固さがあり、タンニンも閉じていたけど
シルキーでキレイな細やかさを感じたので、良かったです。どうもありがとうございました
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