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kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
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October 3, 2011
テーマ： ●食べた物の画像♪(89680)
カテゴリ： カテゴリ未分類
振り返るとこの日はお昼にフォー・ガーで夜ご飯はトマトソースのパスタと麺三昧でした。
蒸し鶏は数日前に仕込み済みだったと思います
鶏胸肉を柔らかくするには、少しの砂糖と少しの塩コショウで少し
寝かしてから酒蒸しにすることかな。最初はモモ肉を使ってたり
塩コショウだけで作っていたけど、先に軽く砂糖を振っておくと
胸肉でも充分しっとり柔らかくなるので塩分も少なく出来ていいし、
コショウは抜きで後から調理できるようにするなど、
まぁいくつかのバリエーションを覚えました（笑）
フォーの麺やダシはカルディで「フォー・セット」で売ってるものを買って、
それを利用してます。野菜を増やすとそれなりに良く見えますね
晩ご飯のパスタはベーコンと色々野菜に茸のトマトソースで作りましたが、
後は阪神イタリア市場で購入したお惣菜やカルツォーネなど手抜きです。
というか、イタリアンな食事をしたかったから購入したわけですけどね
まぁどちらも・・昼・夜ともそれなりに美味しくいただきました
東日本大震災チャリティー・イベント
★イタリア全２０州のワインに１０種類の生ハムやチーズなどのおつまみ、
なんと生声でのオペラまで楽しめる素晴らしいチャリティ・イベントです！
★共感したピエモンテのロエロ地区からとトスカーナはキャンティ・クラシコから
それぞれワイナリーのオーナー達がこのイベントのための来日！
場所 中之島バンクス（大阪市北区中之島5-3-56 中之島バンクスEAST ）
チケット代金 ４，０００円（フード・ワインの料金を含む） 詳細は⇒ こちら
楽しくワインを飲んで、震災復興に役立てることが出来るチャリティ・イベントです。行った事のあるイタリアンのシェフやサービスされているスタッフ、ソムリエが！ボランティアで皆さんをお迎えし、会費の一部が寄付される・・こんな素敵なイベント、他にはないと思います。パンや生ハムや珍しいチーズなど１０種類ずつ揃えてるようだし、美味しいワインと一緒にたくさん食べて飲んで、ワイワイと盛り上がりましょう！！１３日は中之島へＧＯ！！
蒸し鶏は数日前に仕込み済みだったと思います
鶏胸肉を柔らかくするには、少しの砂糖と少しの塩コショウで少し
寝かしてから酒蒸しにすることかな。最初はモモ肉を使ってたり
塩コショウだけで作っていたけど、先に軽く砂糖を振っておくと
胸肉でも充分しっとり柔らかくなるので塩分も少なく出来ていいし、
コショウは抜きで後から調理できるようにするなど、
まぁいくつかのバリエーションを覚えました（笑）
フォーの麺やダシはカルディで「フォー・セット」で売ってるものを買って、
それを利用してます。野菜を増やすとそれなりに良く見えますね
晩ご飯のパスタはベーコンと色々野菜に茸のトマトソースで作りましたが、
後は阪神イタリア市場で購入したお惣菜やカルツォーネなど手抜きです。
というか、イタリアンな食事をしたかったから購入したわけですけどね
まぁどちらも・・昼・夜ともそれなりに美味しくいただきました
★イタリア全２０州のワインに１０種類の生ハムやチーズなどのおつまみ、
なんと生声でのオペラまで楽しめる素晴らしいチャリティ・イベントです！
★共感したピエモンテのロエロ地区からとトスカーナはキャンティ・クラシコから
それぞれワイナリーのオーナー達がこのイベントのための来日！
場所 中之島バンクス（大阪市北区中之島5-3-56 中之島バンクスEAST ）
チケット代金 ４，０００円（フード・ワインの料金を含む） 詳細は⇒ こちら
楽しくワインを飲んで、震災復興に役立てることが出来るチャリティ・イベントです。行った事のあるイタリアンのシェフやサービスされているスタッフ、ソムリエが！ボランティアで皆さんをお迎えし、会費の一部が寄付される・・こんな素敵なイベント、他にはないと思います。パンや生ハムや珍しいチーズなど１０種類ずつ揃えてるようだし、美味しいワインと一緒にたくさん食べて飲んで、ワイワイと盛り上がりましょう！！１３日は中之島へＧＯ！！
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