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タイタイ663
はじめまして!! 中国経済をいち早く体験できる上海に魅了されて、早一年半。 上海の市場に並んでいる野菜たちを見てウキウキ、ドキドキの 感動の連続を皆さんにお伝えていきます。 食べるのが大好きタイタイ（中国語で奥さんの意味）の奮闘ブログ!
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2006.12.29
カテゴリ： 我が家の上海料理
昨日のチンゲン菜を使っての料理です。↑
白いものは゛ネンガオ゛といって
もち米と、米の粉で作られたもの。
日本では見たことはありませんが
ここ中国では、よく見かけます。
形は、いろいろなものがあります。
野菜と一緒に炒めると
このネンガオが、ご飯の代わりとなって
一度に両方食べられる料理となっています。
黒砂糖で味付けをした料理が一般的。
Uさんに教えてもらった料理は
塩味だけのさっぱり風・・。
なので、タイタイもこれに習い
旬のチンゲン菜を使って、塩味でさっぱりと仕上げてみました♪
ちなみにダンナいわく
「これ、おいしい！！ うまいよ～！！」
と、絶賛♪
材料は、チンゲン菜、豚肉、ネンガオだけ。
黄ニラを入れると、更においしさを増しそう♪
次回はぜひ、黄ニラを入れて作ってみます！
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Last updated
2006.12.29 12:21:40 コメントを書く
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