☆オシャレＭＡＭＡへの道☆

ってみなさんご存知でしょうか？

今日、スーパーに行ったら旬の野菜、さといもが特売でした。

しかも、愛媛産のさといも（わたくし愛媛出身です）

　土をかぶったさといもさん

さっそく購入してみたのですがいつもは冷凍の物しか買ったことがなかったので

何を作ろうかとネットで調べていたところ、懐かしい言葉を発見！

それが『いもたき（炊き）』です。

愛媛の人なら、当たり前のように知っていると思いますが

私も今の今まで忘れてました。

そーいえばこの時期、愛媛では河原のいたるところで良く見る光景。

小学生くらいまでは良く近所の家族と車でいもたきを食べに行っていた

記憶があります。

河原でござに座って、大きなお鍋をみんなで囲みます。

甘辛なお汁にトローっとしたお芋が最高なんです。

いもたきガイド

で、急激にあの味が食べたくなりレシピを検索しまくり、

なんとかお家でいもたきを再現。　 いもたきレシピ

本家の味にしたいが為に足りない材料を買いにもう一度スーパーに

行きました具はシンプルにさといも、あげ、鶏肉、こんにゃくです。

で、なぜか白玉だんご。いもたき発祥の大洲市では白玉だんごを入れるらしく

これもちゃんと白玉粉を自分でこねて作りました。

小学校の家庭科以来やわ～白玉だんご作り。

人参やごぼうとかも好みで入れたりするらしいのですがお芋の味をしっかり

味わうにはこのシンプルな具材が良いとのこと。

仕事から帰ってきたダーリンは案の上、なにこの料理？と言ってました。

いもたきや！と教えたところ、やはり彼は関西人。

？？？聞いたことないなあ大丈夫？って顔してました。

お味のほうは初挑戦ながら、なんとか近い物が再現できました

なかなか美味しいーと二人でほぼ完食。

実際のものより実はお汁が少なかったのですが・・・。（ちょい煮物化）

お安く、おいしいさといもがまた手に入ったら、もう一度挑戦したいと思います