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かっぺい６１３
おやじのぼやき日記です
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2011.12.01
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今も、札幌に行くたびにラーメンを食べている。今でこそ、同じような「新」とか「もぐら」とかのラーメン通りがあるし、デパートや空港でも全道のラーメンが食べられるが、当時はやはり、ラーメン横丁は欠かせなかった。
本家のラーメン横丁でお気に入りだったのは「ひぐま」だった。根昆布の細切りが斬新だった。ところが、６～７年前に、作る人が若者になってから、なんとも昔と違うラーメンになってしまったように思う。で、ここ数年は行っていない。
狸小路の場外馬券売り場近くにあった「糸末」にも必ず通っていたが、閉店してから１０年にもなるだろうか。
今、一番旨い札幌みそラーメンを食べさせてくれるのは「月見軒」本店ではないだろうか。私と同じく札幌ラーメンの昔からのファンの方は、この店を「もっとも、札幌ラーメンらしい店」と呼ぶ。駐車場も少なく、もちろん並ばなければならないが、お勧めだ。
今では、札幌でも九州トンコツから、魚介汁つけ麺から全国のどんな種類のラーメンでも食べることができる。しかも、旨くなければ消えていくので、一定水準の店しか残らず、ハズレは少ない。うれしいことなのだが、ご当地ラーメンの影が薄くなるような気がしてちょっとさみしい気もするのだが。
本家のラーメン横丁でお気に入りだったのは「ひぐま」だった。根昆布の細切りが斬新だった。ところが、６～７年前に、作る人が若者になってから、なんとも昔と違うラーメンになってしまったように思う。で、ここ数年は行っていない。
狸小路の場外馬券売り場近くにあった「糸末」にも必ず通っていたが、閉店してから１０年にもなるだろうか。
今、一番旨い札幌みそラーメンを食べさせてくれるのは「月見軒」本店ではないだろうか。私と同じく札幌ラーメンの昔からのファンの方は、この店を「もっとも、札幌ラーメンらしい店」と呼ぶ。駐車場も少なく、もちろん並ばなければならないが、お勧めだ。
今では、札幌でも九州トンコツから、魚介汁つけ麺から全国のどんな種類のラーメンでも食べることができる。しかも、旨くなければ消えていくので、一定水準の店しか残らず、ハズレは少ない。うれしいことなのだが、ご当地ラーメンの影が薄くなるような気がしてちょっとさみしい気もするのだが。
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