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かっぺい６１３
おやじのぼやき日記です
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2012.07.06
カテゴリ： 食中毒
秋田市の焼き鳥屋で、レバ刺しのカンピロバクターが原因の食中毒が発生した。患者は８人で、食べたのは６月２８日の「サヨナラ、レバ刺しセール」、前に書いたとおり発症までの時間が長いのでわかったのはレバ刺し禁止のその日、７月１日だった。この、あまりのタイミングが話題となり、全国的なニュースになってしまった。
食品衛生法的には、禁止の正統性を訴えるまたとない事例になった。これまで牛のレバ刺しを出していた飲食店は、ここのところを良く考えてほしい。事故を起こせば、営業停止にはなるは、店の名前は報道されるはで、大変なことになるのだ。レバ刺しは、その危険性を負ってまで儲かるメニューなのだろうか。
おそらく今回の患者さんの８人の方は３９℃以上の発熱で、相当苦しんだことだろう、そして、自分はレバ刺し食っても大丈夫だと思っていたに違いない。レバ刺しファンの皆さん（と、呼びかけても個々の読者にはあまりいないとは思うが）、それほど食べなくちゃならない食べ物なんでしょうか、レバ刺しは。
食品衛生法的には、禁止の正統性を訴えるまたとない事例になった。これまで牛のレバ刺しを出していた飲食店は、ここのところを良く考えてほしい。事故を起こせば、営業停止にはなるは、店の名前は報道されるはで、大変なことになるのだ。レバ刺しは、その危険性を負ってまで儲かるメニューなのだろうか。
おそらく今回の患者さんの８人の方は３９℃以上の発熱で、相当苦しんだことだろう、そして、自分はレバ刺し食っても大丈夫だと思っていたに違いない。レバ刺しファンの皆さん（と、呼びかけても個々の読者にはあまりいないとは思うが）、それほど食べなくちゃならない食べ物なんでしょうか、レバ刺しは。
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