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2012.11.05

自然植物性食中毒　その６

(1)

カテゴリ：食中毒

　今シーズンは、キノコの採れはじめが遅かったが、食中毒の発生は多かった。キノコが豊作だと事故も多いのは、この世界では常識なのだが、今年はどうしたものか、未だに多発している。なかでも、ツキヨタケが原因の事故がやたらに多い。

　キノコ毒は種類が千差万別、多種多様で、これぞという判別法がいまだに無い。毒なら色が変わってわかるというような魔法の試薬を作ろうという試みは、昔から考えられているのだが、実用的なモノは出来ていない。

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