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かっぺい６１３
おやじのぼやき日記です
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2014.11.27
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私のラーメンの好みの方向は二つあるようだと、最近になって気付いた。一つは、煮干し出汁の極めて和風の醤油ラーメン、もう一つはモヤシ、ニンニク、辛みが揃った味噌ラーメンである。ほぼ、このどちらかを食べている。で、もちろん、寿ドライブインは後者に属するが、このニンニクは半端ではない。大昔に食べたサッポロ味噌ラーメンでも、これほどではなかったし、県内でも珍しい。しかし、旨い。そして、辛さとニンニクは、私の場合、間違いなくクセになる。ここにも通ってしまうだろう。
私の想像では、頑固なオヤジが作っているものと決めつけていたが、従業員は厨房の内外で女性が３人、たぶん、これがすべてだろう。実に客層が良く、職場仲間、家族連れ、常連と昼時は並ばないまでも満席は確実。もう、２，３回通ったら、同好の士を連れていきたい。
私の想像では、頑固なオヤジが作っているものと決めつけていたが、従業員は厨房の内外で女性が３人、たぶん、これがすべてだろう。実に客層が良く、職場仲間、家族連れ、常連と昼時は並ばないまでも満席は確実。もう、２，３回通ったら、同好の士を連れていきたい。
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