いえっぱかたかん

仕事がら、自分の検査している比内地鶏をお歳暮などに贈りたいのだが、「きりたんぽ鍋セット」ぐらいしかない。ここにも書いたが「比内とりの市」などで行われる「千羽焼き」というのがあり、これも「ローストチキン」には違いないのだが、なにせ、野外で炭火で焼くため、自分で食べるのにはいいが、とても人には送ってやれない。さて、この「ローストチキン」は、大館市内の割烹が経営する結婚式場で、これまではクリスマスに7,500円で限定販売していたものを、5,000円で注文製造するというものだ。このまま、検査羽数が減っては、検査の仕事も必要なくなるおそれもあり、さっそく購入することを決めた。まずは、どんなものか自分に1羽、妹に1羽、息子とその嫁の実家に1羽づつ、娘とその嫁の実家に1羽づつ、合計6羽を注文した。「ローストチキン」に使われるのは「中抜き」という形態で処理場から搬出されるのだが、前日までほとんど無かった「中抜き」が200羽以上に急増したので、注文は上々のようだ。