いえっぱかたかん

比内地鶏は、肥育期間がブロイラーより長く、天然記念物の比内鶏のＦ１ということで、かなり高価である。それを知っている秋田県民は、鶏ガラだけは比内地鶏にして出汁を取り、肉は若鶏にする。だから、県内での消費は季節的で頭打ち状態が続いていた。平成18年（2006）頃、それまでは、きりたんぽ鍋以外、つまり、親子丼や焼き鳥では食べることがなかった比内地鶏を、週刊スピリッツの人気連載漫画「美味しんぼ」が取り上げた。さらに、キリンビール「一番搾り」の佐藤浩市のＣＭが、ブームに拍車をかけた。これを機に、それまで実験的にしか行われていなかった比内地鶏の通年肥育が拡大され、その処理羽数は倍増した。特に県内最大のＡ処理場では、Ｈ18年182,633羽がＨ19年には294,399羽までになり、しかも、この羽数は食鳥処理法の30万羽規定に触れないように調整して、抑えたものだった。つまり、Ａ処理場は、来期、大規模処理場になることが確実になったのだ。