いえっぱかたかん

母の使っていた、一階の台所で発掘した「ジンギスカン鍋」を、実際につかってみることにした。というのも、北海道の友人からのいただきものなどで、冷凍「ジンギスカン」が大量にあるので、これを、なんとかやっつけたかったのだ。「ジンギスカン鍋」は、10年ほど台所の奥底に眠っていたので、錆びていて、カビ臭い。そこで、タワシで、ゴシゴシと洗って使うことにした。タマネギ、ニンジン、ピーマンも入っている「焼き肉用のカット野菜」というのを買ってきて、焼き始めたのだが、最新のガスコンロでは、ジンギスカン鍋と相性が悪く、少し真ん中をずらして設定しなければ、うまく焼けなった。それでも、焼き立てを、北海道の「ベルの成吉思汗のたれ」で食べると、なんだか、北海道で親父が毎日のように食べていたジンギスカンのような旨さで、いや、懐かしかった。これは、今後の定番料理として、ソロキャンプ生活に取り入れていきたい。