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2023.12.20

比内地鶏危機一髪

カテゴリ：カテゴリ未分類

の発表があった。「比内地鶏は丈夫なので、鳥インフルエンザには感染しない」という神話も崩壊かと覚悟したが、翌日の精密検査で、「陰性」となり、心からほっとした。というのも、お歳暮に発注していた「きりたんぽセット」が大丈夫らしいと安心できたからだ。秋田県の比内地鶏養鶏は、季節限定繁殖だった初期の頃は、気候が温暖な由利本荘地区で盛んで、本場の県北旧比内町で養鶏場が増え始めたのは、通年繁殖になってからだ。その昔、県職員だった時に、全県の食鳥処理施設を監視指導していたので、今回の養鶏場にも行っていたはずだ。仮にも獣医師なので、「比内地鶏丈夫で不感染神話」を鵜吞みにしているワケではないのだが、採卵鶏に比べ、肉用鶏はタフで、特に「平飼い」の「地鶏系」は免疫力が高いのではないかと、さしたる根拠もなく思ってしまうのだった。

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