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karasina
主婦の皆さんこんにちは！毎日お弁当を更新しています！ 身近な出来事も綴ってます。。。
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Comments
うっかりしてました
昨日夜、ブログを更新していたんですけどね、
急にネットが繋がらなくなってしまったんです
しかも打ち終えた後で、
公開ボタンを押すだけ状態だったのに～ ショック
長男がＰＣゲームにはまっていて
夜更かしするもんだから朝起きれないのよね
言っても効果無いから
１０時半までしかネット使えないようにしたの
ったく困りものです、
すっかりそのことが頭からすっ飛んでたわ～
という理由から、
気を取り直して只今更新中
昨日のマイ弁当は
マカロニサラダ
プチトマト
酢鶏
カボチャ煮
ピック枝豆
ゆで卵
きんぴら
田作り
ほうれん草＆ツナのポン酢和え
チーズ
黒米の上→きゃらぶき
ほとんど作り置きしているおかずです
酢鶏以外は詰めるだけ～
今週２度登場したボイルキャロットさんが
主食の 酢鶏 で大活躍
酢鶏に使う鶏肉は経済的な理由から胸肉を使用。
前日に食べやすい大きさにカットし、
すり下ろしショウガ・酒・醤油に漬け込みます。
ピーマンやタマネギもカットしてしまい
合わせ調味料も用意しておきます。
（水・鶏ガラ粉末・ケチャップ・醤油・酢・砂糖）
翌朝鶏肉に片栗粉をまぶしてフライし、
サッと炒めた野菜達と鶏肉を合わせて調味料を加え
サッと炒めながら絡めて出来上がり～
枝豆をピックに刺してお洒落にしてあげると
お弁当が一気に華やかになりますね～
ちょっとした一手間って魔法だわ～
さてこれから
次男の授業参観に行ってきま～す
中学にも参観があるんだ～羨ましい!
長男の学校は参観ないし、中学になると学校のことほとんど話してくれないから参観があって欲しいんだけどね。今年は学校のことも知りたくて学級委員に立候補しようかと思ったけど、次男のほうで当たっていたので辞めたのですが来年は立候補しようかと思っているの。
学校の様子って知りたいわ～
ボイルキャロットは、購入した段階で茹でて冷凍しておくのかな?
今朝、葉付きの地場産のニンジンを手に入れたので半分茹でて冷凍しておきます。ストックしておくと役立ちそうだよね。
うちもネットに時間制限かけたいものです。夫が使うから無理だけど…
長男はゲームよりも、ネットで配信されている漫画に夢中です。夜更かしして困るよね。
(2011.06.05 11:41:58)
＞こんにちは♪
こんにちは～☆
＞中学にも参観があるんだ～羨ましい!
＞学校の様子って知りたいわ～
＞
そうなのよね、
中学生にもなると、ましてや男の子ときてるから
学校の様子話さないですよね！
昨日の懇談会でもそういう話題から始まりました。
たまたま男の子のお母さんが６人中５人も集まったのでね。
＞ボイルキャロットは、購入した段階で茹でて冷凍しておくのかな?
冷凍保存しないでなるべく早く使い切ります。
冷蔵庫の奥の方は保冷力が強いので奥に保存しています。
それと茹でるときに気持ち塩を多めに入れて茹でれば
傷みにくくなるし味付けしなくてもそのまま食べれます。
３日目、４日目になって心配ならリメイクして
もう一度火を通すようにしています。
昨日の更新の中で紹介している酢鶏がそうです☆
＞今朝、葉付きの地場産のニンジンを手に入れたので半分茹でて冷凍しておきます。ストックしておくと役立ちそうだよね。
＞
良いな～～～～☆
葉付きの人参！！！こちらでは手に入りません、
３月ぐらいまでだったかな～？手に入ったの。
葉は、ふりかけにしてよく食べましたよ！
桜エビと一緒にごま油で炒めて作るんですが、
これがおにぎりに混ぜると最高に美味しい☆
家族から人気です！
栄養価も高く保存も利くのでおすすめします！
今度ブログにレシピ載せますね☆
＞うちもネットに時間制限かけたいものです。夫が使うから無理だけど…
＞長男はゲームよりも、ネットで配信されている漫画に夢中です。夜更かしして困るよね。
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oliveさんちも～！
ホント困るわね～、
時間制限、おすすめします（苦笑）
疲れている時に注意すると余計疲れるじゃない？
精神的に楽になりました（苦笑）
(2011.06.05 13:58:56)
