かりめろA
３人子育て中☆ 趣味の洋裁や、パン作りのお話など出来たらな～と思います♪
コメント新着
2009年06月30日
テーマ： タイ料理などエスニック料理(260)
カテゴリ： カテゴリ未分類
早速トムヤンクンの食材（スパイス）探しに行ってきました～！
最寄りの駅にＣＡＬＤＹがあるので、覗いたら結構ありました
レモングラス、カー（タイしょうが）、エバミルク、パクチー（コリアンダー）
タイ唐味噌もあったので、これでトムヤンクン作れそう～
教えて下さったノックさんはスパイスは自宅の庭で栽培したり、ちょっと遠い（急行で行くぐらいの）タイ食材専門店に行って仕入れるそうです。
私が買ったのはドライになっているので同じ風味が出るかどうか…とりあえず今度作ってみます～
失敗した時用に「トムヤンクンセット」も購入しました
そうそう、それと、最近炊飯器でご飯を炊かなくなったので、
ほんのりと竹の風味がご飯に付いて、すっごく美味しいです
お薦めです
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