二度あることは三・・・度目の正直

毎日暑いですが、

台所で無水鍋を火にかけ、

さらに２・３度気温を上げてます＞＜



無水鍋カンパーニュ


粉３００ｇです。

お！膨らんだぞ！と思いましたが

気泡が弱弱しくちょっとねっとり

おいしくありませんでした～

薄く切って、ラスクにしたら、

カリカリでおいしかったです～

材料はいいんだけどなぁ

タネ、タネの元気が維持できません・・・

元タネ１００ｇに対し

・強力粉１００ｇ
・水１００ｇ（もう少し多いときも）
・塩一つまみ

で継いでます。

２，３日に一度のペースで５回くらい継ぎました。
おいしそうな匂いがしなくなりました。

酸っぱいともちょっと違う匂いです。

ダメかしら・・・

お師匠さんに

「（タネの量が）少しは難しいんだよ」

と言われました。

難しいのかぁ。

でも大量に作ってもそんなに焼けないしなぁ。

今でもパンがあまり気味です。