しあわせ製作所

食事

このところ、毎日のように電話で母と話しています。塩分がやっぱりわからない…何度も何度も繰り返し話しているけれどやっぱりわからない～～～～レシピによってg表示されているものと、小さじ表示されているものがあり分からなくなるようです。以前レシピを何件か持って行ったのですが、そろそろメニューも増やしたいということでネットでメニューと一日分の制限ないの献立を考え、メニューで数字が似たり寄ったりで取り換えられるものを表示して持って行きました。以前のレシピと今回のレシピ、gで表示してあるものを全部調べて小さじ表示にしました。だからメニューどうりに作ってくれたら、ばっちぐ～なはず。。。。母にしてみれば、今回の入院、退院後の診察で塩分が足りないと言われたことで自分が失敗したと責めていて、もう失敗できないとまでいう始末。体調によったり、気温によったりで身体の中の塩分は変わるものだから、自分を責めることないよと言いつつ、どうしたものかと私も？献立を考えたとしても、どうしてもカリウム、塩分、タンパク質がドンピシャになることなんてないんですよね～そこでわたしは考えたんです。ともかく守らなくちゃいけないのはタンパク質。塩分が足りない分は料理を作る上で調節しやすいものであるしカリウムはせいげんされているとはいえ、目に見えないものだからある程度の量を守るしかない。だとすれば、ターゲットはタンパク質。エネルギー量が足りなけりゃ、炭水化物で補給～！献立をそんな風に考えて作ってみたからお母さん～～めげずに頑張ってくり～～メニューを届けに行った時、数は少ないけれど、お寿司だって大丈夫なんだとタンパク計算でお昼に食べれる量を叩き出し、父に食べてもらいました。久々に口にするお寿司。うれしかったようです。私が、帰宅してからの事どうも、湿疹ができているらしく、寝ている時もポリポリ掻いている様子こんな時は、薬の副作用を疑ったほうがいいのでしょうか？変に薬は塗らないほうがいいのかな～と思ったり。。。母の悩みごとは増えるばかりのようです。とりあえずは病院で判断してもらうように勧めました。ただ、退院後の通院でも湿疹はあったようで、聞いたみたいなんですけどスルーされちゃったらしくて…お願いだから、患者の話を聞いてくださいよ～～と言いたいです(－－〆)