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菓子本屋
集めたお菓子の本が数百冊。気の向くままにご紹介します。
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2012年07月10日
テーマ： お菓子の本を集めています。(519)
カテゴリ： お菓子の本図書館
毎日のように書店をのぞいているとその時々の流行テーマがはっきり見えてきます。出版業界というのはとても同調的でワーッと似たようなテーマに走っていくところがあります。お料理なら「発酵食品」「麹」「企業」「学校」でお菓子方面はもう圧倒的に「パン」。発売される本の半分くらいがパンなんです。つい最近は沿線・地域別のパンガイド（中央線と田園調布）が発売されました。さすがにそこまで細分化されてもそちら方面ではないとついていけない。だから私はせいぜいこんな「東京」というくくりくらいがいいみたい。これなら私の住んでいるあたりもカバーしているし、都心に行ったときにのぞいてみることもできそう。
「どうしても食べたい！東京のおいしいパン屋さん１２５」
発行：河出書房新社
価格：1600円
2012年6月30日発行
「どうしても食べたい！東京のおいしいパン屋さん１２５」
発行：河出書房新社
価格：1600円
2012年6月30日発行
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