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2004年10月03日

★モンテスアルファ　シラー

(8)

テーマ：美味しいパン屋さん(1768)

カテゴリ：ワイン・お酒

Montes Alpha Syrah 2001（2,200円＋税）を飲みました。
モンテスアルファは、数年前、初めて飲んだシャルドネが値段の割りにあまりにも美味しくて、それ以降、結構ひいきにしているチリのワインです。
昨年の今頃、モンテスのワインを数種類、飲み比べとして購入したのですが、あまりにもアタックが強くて、1年寝かしてみました。
（ワインセラーがないため、「いじめてみました」と言う方が正しいかな！？）

シラーは、初トライ。
まず、困りました。　ワイン初心者の私が戸惑ったこと。
シラーって、グラスはどっち！？

1003a

数年前よりワインの楽しさに目覚め、リーデルのヴィノムシリーズ　「ブルゴーニュ」と「ボルドー」の2種を自分のために揃えました。
ワインって、味がグラスで変わるんですよね！

はじめ、この「シラー」のボトルが、なで肩なので、ブルゴーニュのグラスかな、と思ったのですが、
開栓後、リーデル社のＨＰを見たところ、
シラー用のグラスは、ボルドー用のグラスをもっと細長くした感じの形ではありませんか！
・・・ということは、どちらかといえば、ボルドーのグラスを使用した方がいいのでしょうか？？

ほろ酔いで、飲み比べをしたところ
ブルゴーニュのグラスだと、強い酸味・雑実を感じるため、私的にはボルドーのグラスに一票です。（？？）
ご存知の方いらっしゃったら、教えてください。
（あと 1/2 冷蔵庫に保管中です。。。）

グラス二つで飲み比べを楽しみつつ、ワインと共に頂いたものは
パンと、野菜とチーズのオーブン焼き。

1003b

パンは、ブルディガラの「パン・オ・リ・ブラン」
実は、お目当てのパンが売り切れていて、仕方なく購入したものですが、これ、なかなか美味しかったです。
小麦のほかに、玄米、はったい粉が入った、モチモチとした食感のパンです。
切ってみて思っていた以上に黒くてびっくり。
はったい粉（裸麦）を煎ったものが入っているとのこと。
素朴で香ばしい、穀物の甘みを堪能できる、なかなか美味しいパンでした。

オーブン焼きは、我が家の定番メニューのひとつです。
ポテトやニンジン、葱などを一度レンジで柔らかくして、塩・胡椒・チーズを振りかけて、オーブンへ。
冷蔵庫に残っていたパルメザンチーズがとっても美味しいワインのお供になりました。

最後に「シラー」の感想ですが、カベルネやメルローより軽かったです。
香り・口当たり・広がり、フィニッシュ、全てにおいて、先週飲んだワインの方に軍配が上がります。
只今冷蔵庫で眠っている1/2が、どう変化してくれるか、チョット楽しみです。

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最終更新日 2006年09月23日 10時11分45秒
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:★画像★ モンテスアルファ　シラー(10/03)

くるみ1101 さん

美味しそう！そうそう、グラスで味が変わるよねー。でも、うちは、最近は、高いワインを飲む事が極端に減ったので、ボルドー型しか揃えていないです。
でもシラーってほんと、どっちかしら？
教えてくれる方がいたら私も知りたいな。

先週、実は私も、オーストラリアのカベルネシラーを飲みましたが、若干、カベルネソービニヨンなどと比べると、酸味がある気がします。
私は、最近、酸味がなぜだか苦手になってしまったので、あまり飲めませんでした。

ワインって、好みも色々と変わりますよね。今は、ワインを飲み始めた頃好きだったかベルネソービニヨンがまた好きになってしまいました。 (2004年10月03日 17時24分27秒)

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Re:★画像★ モンテスアルファ　シラー(10/03)

やんちゃマダムさん

　モンテス美味しいですよね。
　値段の割りにコストパフォーンマンスいいもの。
　やんちゃはカベルネソーヴィニォン一押しです。 (2004年10月03日 17時46分59秒)

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Re:★画像★ モンテスアルファ　シラー(10/03)

lunatic666 さん

うちでは、シラーはボルドータイプで飲んでいます。飲み比べたことはないけど、ワインの傾向から、きっとボルドータイプだろうと。
ブルゴーニュタイプで飲むのって、ピノ以外は、イタリア・ピエモンテのワインで、バローロ、バルバレスコ、ネッビオーロ、バルベラとか。

モンテスアルファのシラーは飲んだこと無いです。カベルネは、色んなＨＰで評判良いみたいですね。僕は、ちょっと青臭いところが気になるので、ダメでしたが。 (2004年10月04日 05時22分22秒)

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Re[1]:★画像★ モンテスアルファ　シラー(10/03)

kasumi6303 さん

くるみ1101さん
シラー、酸味強いですね。
一日たったワインを飲んだら、見事に酸味もなくなり、全くインパクトのない気のぬけたワインになってしまっていました。。。
二日で飲むなら、カベルネくらい強いワインの方が良いですね。 (2004年10月04日 14時58分00秒)

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Re[1]:★画像★ モンテスアルファ　シラー(10/03)

kasumi6303 さん

やんちゃマダムさん
ねー。コストパフォーマンス、良いですよね。
去年、カベルネを飲んだのですが、チョッピリ強く感じた覚えがあります。。。
今度はデカンタしてみようかなぁ。
Kasumi的には、モンテスでは今のところシャルドネが一押し、かなぁ。。。 (2004年10月04日 15時02分41秒)

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Re[1]:★画像★ モンテスアルファ　シラー(10/03)

kasumi6303 さん

lunatic666さん
シラー、やっぱりボルドータイプですね。（よかった、合ってた！）
バローロって、ブルゴーニュタイプなんですか！知りませんでした。
バローロって、重厚でしっかりした味わいなので、これこそボルドータイプのグラスだと勝手に思ってました。
勉強になります！ (2004年10月04日 15時07分16秒)

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Re[2]:★画像★ モンテスアルファ　シラー(10/03)

lunatic666 さん

kasumi6303さん

＞バローロって、ブルゴーニュタイプなんですか！知りませんでした。
＞バローロって、重厚でしっかりした味わいなので、これこそボルドータイプのグラスだと勝手に思ってました。

バローロは、重厚でしっかりした味わいと言われますが、実はピノ・ノワール同様、繊細なタイプのワインだと思います。バルバレスコとともに、新世界あるいは旧世界のピノと区別が付きにくいものも沢山あります。タールの香りが混じっているのがイタリアのほう、とも言われています。なので、ピエモンテは、ピノ・ノワールタイプのグラスが基本です。他には、ボジョレーヌーボーなどのガメイ種もこのタイプですね。 (2004年10月04日 16時00分01秒)

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Re[3]:★画像★ モンテスアルファ　シラー(10/03)

kasumi6303 さん

lunatic666さん
バローロは、ずいぶん前に一度飲んだきりで。。
イタリアワインも奥深く、面白そうですね。
まだまだ未開発ゾーンですので、いろいろ飲み比べてみたいと思います。 (2004年10月04日 23時50分30秒)

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