★世界最高峰？のチョコ、パスカル・カフェ

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2005年02月16日

(4)

テーマ：今日のおやつ♪(27624)

カテゴリ：スイーツ

「世界最高峰のショコラティエ」の文字に惹かれて、パスカル･カフェ氏（Pascal Caffet）のショコラを買いました。

　1989年史上最年少でMOF(Meilleur Ouvrier de France)を獲得。
　以来、シャンピオン・デュ・モンドをはじめ、世界のお菓子コンクールで数々の賞を受賞。
　現在、最も注目されるパティシエ＆ショコラティエ

だそうです。。。

0216

　トリュフナチュール、シトロン（レモン）、
　クール・プラリネ・ノワール（ヘーゼルナッツ＆プラリネ）、パレ・オール（コーヒー）、
　ピエモン・レ（ピエモンテ産ヘーゼルナッツ）、ヴァニーユ（バニラ）
の、6種類。（1,701円）

今回のセットは、ガナッシュ系が多かったのですが
特に「シトロン」は、レモンの酸味が驚くほど強かったです。

日本橋高島屋の婦人服売り場に並んでcafeがあるようですね。
そんなニュース、見たことがあるような気がします。

最近、高級チョコレートのお店が沢山ありすぎて
覚えきれない＆食べ比べしきれないのです。　　困った・困った。。。

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最終更新日 2006年03月21日 02時17分44秒
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■コメント

Re:★画像★世界最高峰？のチョコ、パスカル・カフェ(02/16)

やんちゃマダム(^-^)ノさん

世界最高なのに以外に安いですね。
ヒルズのアッシュ、一枚1000円以上のを売ってるでしょう。 (2005年02月16日 23時52分34秒)

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Re[1]:★画像★世界最高峰？のチョコ、パスカル・カフェ(02/16)

kasumi6303 さん

やんちゃマダム(^-^)ノさん
＞世界最高なのに以外に安いですね。
言われてみればそうですね。　高いと思って買ったのですが。。。（笑）
アッシュは高すぎると思います。「チョコの湿度管理」などと言って並ばせてるところ等も私にとってはネガティブイメージです。 (2005年02月17日 16時12分20秒)

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Re:★画像★世界最高峰？のチョコ、パスカル・カフェ(02/16)

霞町恵太郎さん

最近、高級チョコのお店がとても増えてませんか？
何ででしょう？
本国より高い値段で売れるんでしょうかねー。
(2005年02月25日 09時18分21秒)

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Re[1]:★画像★世界最高峰？のチョコ、パスカル・カフェ(02/16)

kasumi6303 さん

霞町恵太郎さん
今、日本では、高級チョコレートブームですよね。
沢山食べたい派の私としましては、高級チョコ2個食べても物足りず、どうしてもケーキの方に手が伸びてしまいます。
高いですよねー。 (2005年02月25日 19時42分34秒)

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