★い志井でコラーゲンコース【恵比寿】

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2005年06月22日

(10)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18297)

カテゴリ：和食

「もつやき処い志井」というお店で、美味しいホルモン料理を食べてきました。
その名もズバリ、「コラーゲンコース」
女心をくすぐるコース名です。

その気になるコース（3,675円）の内容は、、、

0622a

・前菜のお刺身（がつ刺、こぶくろ刺、白センマイ刺）
・お肌ツルツルコラーゲン寄せ
・ればテキ

まずは、新鮮なお刺身。　塩ベースに、ネギ、ごま油の味付けです。
がつ刺は、わさびが隠し味。

センマイは、真っ白！　コリコリと、とても新鮮でした。

「コラーゲン寄せ」なるものは、
豚の顎のお肉がニクニクしいお味、豚の耳がコリコリとした食感、そして、コラーゲンプルプル。
自家製マヨネーズとともに頂きました。

ればテキも新鮮。　
塩・ネギ・ごま油の味付けに、柚子胡椒の入った辛子をつけて。

この後に、写真はありませんが、豆サラダ
（ヒヨコ豆ほか数種の豆と野菜をオリーブオイルと酢でさっぱりとしたドレッシングで。）

0622b

・コラーゲンスープ
・コラーゲン串
・かきまわし（ごはん）

私のイチオシです！

串は全部で三種。　
ハラミ、ずい（馬のずい。白くてプニョプニョした食感！）、そして
コラーゲン串は、豚足です！　コリコリとした食感、バジルと塩味がGoodでした。

かきまわし、という名のご飯は、豆乳に、一度炊いたご飯を再び乾燥させたものを入れてクツクツと火にかけて。

ゴボウの風味が美味しかったです。

そして、最後のデザートは、杏仁豆腐でした。

お店の住所が、Webサイトに載っていないですね。
なんとなく、ここでの記載も控えさせていただきますが、気になる方は、コッソリご連絡下さい。

恵比寿駅からすぐ、大通りを一本入った所にお店はあります。
たくさんのお店があり、ドキドキ・・・
看板もなく、店の前のダンボールに書かれた「い志井」の文字と豚ちゃんのマークに、ここだと確信。
胸をなでおろしました。
小さな扉を、腰をかがめて入り、靴を脱ぎ、くつろぎの空間へ。
隠れ家のようなお店は、なるほど、有名人もいらっしゃるようです。
狭いお店ですので、行かれる際は、ご予約を。。。

さて、明日の朝の化粧のノリが違ってくるでしょうか？
楽しみ・楽しみ・・・

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－　－　－　－　－
＜もつやき処　い志井＞
　住　　　所：東京都渋谷区恵比寿
　電　　　話： 03-5791-3134
　営業時間： 18:00-24:00（LO.23:30）、無休

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最終更新日 2005年06月22日 22時41分39秒
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:★い志井でコラーゲンコース【恵比寿】(06/22)

kojiro_tk さん

こんにちは！
御値段はそれなりに高いけど、これだけ食べたら大満足ですねー
恵比寿は毎日、通勤電車の乗り換えで下車しますので、今度行ってみます(^o^)／
化粧しないから、化粧のノリはわからないけど…（ｗ (2005年06月22日 23時54分48秒)

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Re:★い志井でコラーゲンコース【恵比寿】(06/22)

霞町恵太郎さん

おしゃれ系なホルモン屋さんなんですか？
ればテキがヒジョーに気になります。 (2005年06月23日 08時36分47秒)

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Re:★い志井でコラーゲンコース【恵比寿】(06/22)

やんちゃマダム(^-^)ノさん

お肌どうだった～？
コラーゲンコースと聞いただけでもう肌がつるつるしてきそう！ (2005年06月23日 10時13分05秒)

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Re:★い志井でコラーゲンコース【恵比寿】(06/22)

efresca さん

女心を　しっかと　くすぐられちゃいました♪
私にとっては未知の食材ばかりですが、女性向けにアレンジされていて、食べやすそうですね！！
コラーゲンたっぷりぷりの本日はいかがですか？
羨ましい！！　これ以上綺麗になったら罪です♪
って、勝手に想像してます☆ (2005年06月23日 12時54分18秒)

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Re[1]:★い志井でコラーゲンコース【恵比寿】(06/22)

kasumi6303 さん

kojiro_tkさん
＞御値段はそれなりに高いけど、、、
あ、ホルモン料理屋さんとしては、やはり高いですかね？？
コースとしては、コラーゲン寄せやコラーゲンスープがない「恵比寿コース」3，150円からありますし、
アラカルトも沢山ありますから、次の日のお化粧なくても（笑）是非行ってみてください！ (2005年06月23日 23時27分25秒)

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Re[1]:★い志井でコラーゲンコース【恵比寿】(06/22)

kasumi6303 さん

霞町恵太郎さん
＞おしゃれ系なホルモン屋さんなんですか？
はい。　女性二人でも入りやすい、お洒落系のお店です！
木を基調として、お座布団の藍色がアクセントとなった、隠れ家的の落ち着くお店です。
どんな所かドキドキしていたのですが、入って「当たり！」って、思いました。　いい感じです。 (2005年06月23日 23時30分10秒)

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Re[1]:★い志井でコラーゲンコース【恵比寿】(06/22)

kasumi6303 さん

やんちゃマダム(^-^)ノさん
＞お肌どうだった～？
やーん☆　劇的な変化はなかったですが、結構しっとりしてました（嬉）
お店の方曰く、何度も通うとより良いそうです（笑）
お店の方たち、営業トークがお上手ですよね！　 (2005年06月23日 23時35分00秒)

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Re[1]:★い志井でコラーゲンコース【恵比寿】(06/22)

kasumi6303 さん

efrescaさん
＞女心を　しっかと　くすぐられちゃいました♪
「コラーゲンコース」ときたた、行かない訳にはいきませんよね！
しっかり営業にはまっております。　
＞私にとっては未知の食材ばかりですが、、、
内臓系が苦手でなければ、お勧めですよ。　味付けもとてもよかったです。

＞これ以上綺麗になったら罪です♪
あはは、やっぱり！？　んなんて。。。
冗談はさておき、リピートしたいお店がまた増えてしまい、別な意味で困ってまーす！　 (2005年06月23日 23時38分54秒)

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ここ

BRANIFF さん

好きです。
もつの美味しさを学びました。
トラバしちゃいました♪ (2005年06月24日 01時04分28秒)

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Re:ここ(06/22)

kasumi6303 さん

BRANIFFさん
トラックバック、ありがとうございます。
BRANIFFもコラーゲンコース、食べたのですね。
私も、ずいなどは、このお店で初めて食べました。　美味しいです！ (2005年06月24日 20時50分19秒)

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