全て
| 未分類
| 和食
| 中華
| フレンチ・洋食
| イタリアン
| エスニック
| ラーメン
| パン
| スイーツ
| ワイン・お酒
| 食以外
| 家ご飯
| 野菜
| 歌舞伎
| 観劇
| ART
| Music
2006年01月29日
テーマ： イタリアの美味しい話(706)
カテゴリ： イタリアン
去年、広尾と恵比寿の間辺り、明治通り沿いにできたナポリピッツァのお店「イーヴォ（IVO）」に行ってきました。
シェフのイーヴォ氏は、表参道の「ナプレ」で腕を振るっていた方だそうです。
Webなどで見ると、ランチは1,000円～とありましたが、それは平日だけのようです。
日曜である本日のランチメニューは
Corso A（前菜の盛合せ、パスタorピッツァ、デザート、ドリンク）1,890円
Corso B（前菜の盛合せ、魚or肉、デザート、ドリンク）2,310円
Corso C（前菜の盛合せ、パスタ、魚or肉、デザート、ドリンク）3,675円
その他、アラカルト
でした。
・前菜盛合せ
・マルゲリータ
・モルタデッラ（モルタデッラハムとモッツァレラ）
オーダーが終わると、まず、トーストされたパンがサーヴされます。
前菜は、手前から時計回りに
自家製スモークサーモン、パプリカのマリネ、ナスのマリネ、豚足の詰め物、中央はライスサラダ。
自家製スモークサーモンは、塩味＆スモークの味が強めで、しっかりとしたお味。
ナスのマリネは酸味と複雑なスパイス使いがとてもよい味を出していました。
一番印象的だったのは、コラーゲンタップリな食感の豚足の詰め物です。
下にはレンズ豆が敷かれていました。
ピッツァは、４種類から選べました。
ナポリから持ってきて組み立てたという薪釜で焼かれたピッツァは、とっても香ばしい！
そして、塩の味が生きています。
モチモチの生地を想像していたのですが、耳の部分が少なめで、
モチモチというよりは、噛みしめるほど味わいが深まる、というような、しっかりとした生地でした。
このピッツァ、お店の方は切り分けてくれず、自分達のナイフ＆フォークで切り分けなくてはいけないシステムになっています。
マルゲリータは、トマトソースが濃く、酸味とどっしりとしたトマトの風味が楽しめるもの。
そこに上質なモッツァレラとバジルもタップリ。
珍しい「モルタデッラ」は、ハムとモッツァレラチーズ、とのことですが、
まるでホワイトソースがかかっているかと思うほど、クリーミー。
トロッとしたミルキーな味に、イタリアンハムのしっかりとした味がアクセントとなっていて、
食べたことのない味わいでした。
デザートは、パッションフルーツのムース。
程よい酸味が、なんとも美味しかったです。
ドリンクは、コーヒーや紅茶だけでなく、エスプレッソ、カプチーノなどから選べます。
私は、カプチーノをチョイス。
クリーミーで、満足なお味でした。
こちらのお店、かなりの人気店らしく、驚くほど活気に満ちていました。
私たちが入店後 しばらくしてからは、ずっとウェイティングとなっておりました。
（セーフ、でしたネ！）
「リストランテ」というよりは、「ピッツェリア」として捉えた方が良いでしょう。
モッチモチの生地が好きな私としましては、ナンバーワンのピッツァ、とまでは言えませんが、
とても美味しいお店でした☆
人気blogランキングへ
－ － － － －
＜Ristorante e Pizzeria da IVO（ピッツェリア イヴォ）＞
住 所 ： 東京都渋谷区広尾1-6-10
電 話 ： 03-5793-3121
営業時間 ： 11:30-14:00（LO）、18:00-23:00（LO）
シェフのイーヴォ氏は、表参道の「ナプレ」で腕を振るっていた方だそうです。
Webなどで見ると、ランチは1,000円～とありましたが、それは平日だけのようです。
日曜である本日のランチメニューは
Corso A（前菜の盛合せ、パスタorピッツァ、デザート、ドリンク）1,890円
Corso B（前菜の盛合せ、魚or肉、デザート、ドリンク）2,310円
Corso C（前菜の盛合せ、パスタ、魚or肉、デザート、ドリンク）3,675円
その他、アラカルト
でした。
・前菜盛合せ
・マルゲリータ
・モルタデッラ（モルタデッラハムとモッツァレラ）
オーダーが終わると、まず、トーストされたパンがサーヴされます。
前菜は、手前から時計回りに
自家製スモークサーモン、パプリカのマリネ、ナスのマリネ、豚足の詰め物、中央はライスサラダ。
自家製スモークサーモンは、塩味＆スモークの味が強めで、しっかりとしたお味。
ナスのマリネは酸味と複雑なスパイス使いがとてもよい味を出していました。
一番印象的だったのは、コラーゲンタップリな食感の豚足の詰め物です。
下にはレンズ豆が敷かれていました。
ピッツァは、４種類から選べました。
ナポリから持ってきて組み立てたという薪釜で焼かれたピッツァは、とっても香ばしい！
そして、塩の味が生きています。
モチモチの生地を想像していたのですが、耳の部分が少なめで、
モチモチというよりは、噛みしめるほど味わいが深まる、というような、しっかりとした生地でした。
このピッツァ、お店の方は切り分けてくれず、自分達のナイフ＆フォークで切り分けなくてはいけないシステムになっています。
マルゲリータは、トマトソースが濃く、酸味とどっしりとしたトマトの風味が楽しめるもの。
そこに上質なモッツァレラとバジルもタップリ。
珍しい「モルタデッラ」は、ハムとモッツァレラチーズ、とのことですが、
まるでホワイトソースがかかっているかと思うほど、クリーミー。
トロッとしたミルキーな味に、イタリアンハムのしっかりとした味がアクセントとなっていて、
食べたことのない味わいでした。
デザートは、パッションフルーツのムース。
程よい酸味が、なんとも美味しかったです。
ドリンクは、コーヒーや紅茶だけでなく、エスプレッソ、カプチーノなどから選べます。
私は、カプチーノをチョイス。
クリーミーで、満足なお味でした。
こちらのお店、かなりの人気店らしく、驚くほど活気に満ちていました。
私たちが入店後 しばらくしてからは、ずっとウェイティングとなっておりました。
（セーフ、でしたネ！）
「リストランテ」というよりは、「ピッツェリア」として捉えた方が良いでしょう。
モッチモチの生地が好きな私としましては、ナンバーワンのピッツァ、とまでは言えませんが、
とても美味しいお店でした☆
人気blogランキングへ
－ － － － －
＜Ristorante e Pizzeria da IVO（ピッツェリア イヴォ）＞
住 所 ： 東京都渋谷区広尾1-6-10
電 話 ： 03-5793-3121
営業時間 ： 11:30-14:00（LO）、18:00-23:00（LO）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[イタリアン] カテゴリの最新記事
-
★ラ・ビスボッチャ（広尾） 2011年10月01日 コメント(2)
-
★ピアット・デル・ベオーネ 【新橋】 2010年11月25日
-
★パルテノペでピッツァランチ 【広尾】 2010年10月23日 コメント(2)
Re:★リストランテ エ ピッツェリア ダ イーヴォ【恵比寿】(01/29)
らくらくや
さん
美味しそうですねぇ＾＾ しかしランチとしては、お高いかもです＾＾； kasumiさん的に、これだけのピザを作っても、ナンバーワンになれないなんて..。 kasumiさんの舌のレベルの高さに脱帽です(>_<)
(2006年01月30日 03時59分39秒)
Re:★リストランテ エ ピッツェリア ダ イーヴォ【恵比寿】(01/29)
noa2522
さん
kasumiさん、こんにちは！
こちらの「モルタデッラ」に興味アリ！です。
最近できたお店なんですね～。
もうお昼ごはんにこんなに美味しそうな画像みちゃって…耐えられませ～ん(>_<) (2006年01月30日 12時10分00秒)
こちらの「モルタデッラ」に興味アリ！です。
最近できたお店なんですね～。
もうお昼ごはんにこんなに美味しそうな画像みちゃって…耐えられませ～ん(>_<) (2006年01月30日 12時10分00秒)
Re:★リストランテ エ ピッツェリア ダ イーヴォ【恵比寿】(01/29)
efresca
さん
前菜の「豚足の詰め物とレンズ豆」体によい組み合わせ♪ですね～。ソーセージみたいになってるのかしら？興味深々！！
あっつあっつのピザを、早く食べる為にも、ルーラーみたいな丸いピザナイフでもついてると尚嬉しいですね！ (2006年01月30日 15時51分10秒)
あっつあっつのピザを、早く食べる為にも、ルーラーみたいな丸いピザナイフでもついてると尚嬉しいですね！ (2006年01月30日 15時51分10秒)
Re:★リストランテ エ ピッツェリア ダ イーヴォ【恵比寿】(01/29)
Re[1]:★リストランテ エ ピッツェリア ダ イーヴォ【恵比寿】(01/29)
kasumi6303
さん
らくらくやさん
＞ しかしランチとしては、お高いかもです＾＾；
そうですね。
平日ランチは1000円～みたいなのですが、週末ランチは高いですね。
きっと前菜やデザートが付くからだとは思うのですが。。。
先日行った「クリニカ トラットリア エスペリア 」と同じ料金。
好みにもよりますが、私は「クリニカ～」の方がお得に感じます。
＞ kasumiさん的に、これだけのピザを作っても、ナンバーワンになれないなんて..。 kasumiさんの舌のレベルの高さに脱帽です(>_<)
私はジューシーな具＆モッチモチの生地が好きなので、白金の「PIZZA SALVATORE CUOMO」の方が好みかな。。。 (2006年01月31日 23時39分04秒)
＞ しかしランチとしては、お高いかもです＾＾；
そうですね。
平日ランチは1000円～みたいなのですが、週末ランチは高いですね。
きっと前菜やデザートが付くからだとは思うのですが。。。
先日行った「クリニカ トラットリア エスペリア 」と同じ料金。
好みにもよりますが、私は「クリニカ～」の方がお得に感じます。
＞ kasumiさん的に、これだけのピザを作っても、ナンバーワンになれないなんて..。 kasumiさんの舌のレベルの高さに脱帽です(>_<)
私はジューシーな具＆モッチモチの生地が好きなので、白金の「PIZZA SALVATORE CUOMO」の方が好みかな。。。 (2006年01月31日 23時39分04秒)
Re[1]:★リストランテ エ ピッツェリア ダ イーヴォ【恵比寿】(01/29)
kasumi6303
さん
noa2522さん、こんにちわ！
＞こちらの「モルタデッラ」に興味アリ！です。
モルタデッラは、今まで食べたピッツァの味とはちょっと違って、
「こんなピッツァもあるんだ～。面白～い！」と思わせてくれるお味でした!
＞最近できたお店なんですね～。
去年の秋にできたみたいですね。 お店のサイトもまだ無い、出来立てのホッカホカ系です☆ (2006年01月31日 23時41分51秒)
＞こちらの「モルタデッラ」に興味アリ！です。
モルタデッラは、今まで食べたピッツァの味とはちょっと違って、
「こんなピッツァもあるんだ～。面白～い！」と思わせてくれるお味でした!
＞最近できたお店なんですね～。
去年の秋にできたみたいですね。 お店のサイトもまだ無い、出来立てのホッカホカ系です☆ (2006年01月31日 23時41分51秒)
Re[1]:★リストランテ エ ピッツェリア ダ イーヴォ【恵比寿】(01/29)
kasumi6303
さん
efrescaさん
＞前菜の「豚足の詰め物とレンズ豆」体によい組み合わせ♪ですね～。ソーセージみたいになってるのかしら？興味深々！！
そうそう、厚さ5ミリくらいのジューシーなソーセージみたいです。
豚足のコラーゲンっぽいトロリトした感じがたまりませんでした。
＞あっつあっつのピザを、早く食べる為にも、ルーラーみたいな丸いピザナイフでもついてると尚嬉しいですね！
イタリアでは、1つのピッツァをシェアしては食べないみたいですね。
自分で切り分けながら食べるのが本場の食べ方らしいです。
2枚続けて切り分けると、親指の付け根あたりが かなり 疲れました（笑）！ (2006年01月31日 23時45分28秒)
＞前菜の「豚足の詰め物とレンズ豆」体によい組み合わせ♪ですね～。ソーセージみたいになってるのかしら？興味深々！！
そうそう、厚さ5ミリくらいのジューシーなソーセージみたいです。
豚足のコラーゲンっぽいトロリトした感じがたまりませんでした。
＞あっつあっつのピザを、早く食べる為にも、ルーラーみたいな丸いピザナイフでもついてると尚嬉しいですね！
イタリアでは、1つのピッツァをシェアしては食べないみたいですね。
自分で切り分けながら食べるのが本場の食べ方らしいです。
2枚続けて切り分けると、親指の付け根あたりが かなり 疲れました（笑）！ (2006年01月31日 23時45分28秒)
Re[1]:★リストランテ エ ピッツェリア ダ イーヴォ【恵比寿】(01/29)
kasumi6303
さん
やんちゃマダム(^-^)ノさん
＞モルタデッラ、興味あるなあ。
食べたことのない、クリーミーでトロリとした、面白いピッツァでしたよ！
＞広尾はピザの美味しいお店が多いね。
そうですね。
パルテノペだけでも 広尾店、恵比寿店とありますし、、、
イタリア料理店の激戦地ですね☆ (2006年01月31日 23時47分43秒)
＞モルタデッラ、興味あるなあ。
食べたことのない、クリーミーでトロリとした、面白いピッツァでしたよ！
＞広尾はピザの美味しいお店が多いね。
そうですね。
パルテノペだけでも 広尾店、恵比寿店とありますし、、、
イタリア料理店の激戦地ですね☆ (2006年01月31日 23時47分43秒)
IVO！
GIGINO
さん
Re:IVO！(01/29)
kasumi6303
さん
GIGINOさん
＞実は、このIVOこそ、僕のこの名前「GIGINO」の名付けの親なんです！
ご訪問＆コメント、ありがとうございます。
IVOは、昨年Openのお店ではなかったでしょうか！？
＞ここのマルゲリータのトマトソースの味、かなり好きです！
濃厚で、美味しいですよね！ (2006年02月06日 09時28分31秒)
＞実は、このIVOこそ、僕のこの名前「GIGINO」の名付けの親なんです！
ご訪問＆コメント、ありがとうございます。
IVOは、昨年Openのお店ではなかったでしょうか！？
＞ここのマルゲリータのトマトソースの味、かなり好きです！
濃厚で、美味しいですよね！ (2006年02月06日 09時28分31秒)
Re[1]:IVO！(01/29)
GIGINO
さん
kasumi6303さん
＞GIGINOさん
＞＞実は、このIVOこそ、僕のこの名前「GIGINO」の名付けの親なんです！
＞ご訪問＆コメント、ありがとうございます。
＞IVOは、昨年Openのお店ではなかったでしょうか！？
＞
＞＞ここのマルゲリータのトマトソースの味、かなり好きです！
＞濃厚で、美味しいですよね！
-----
IVO、もうOPENしてから３年くらい経つと思いますよ～
彼は、以前はバール・ベリタリアで働いており、その時にナプレの立ち上げにも参加しておりました。志村ケンの「あい～ん」をまねしたり、とても面白い、陽気なナポリターノです。
(2006年02月07日 22時58分07秒)
＞GIGINOさん
＞＞実は、このIVOこそ、僕のこの名前「GIGINO」の名付けの親なんです！
＞ご訪問＆コメント、ありがとうございます。
＞IVOは、昨年Openのお店ではなかったでしょうか！？
＞
＞＞ここのマルゲリータのトマトソースの味、かなり好きです！
＞濃厚で、美味しいですよね！
-----
IVO、もうOPENしてから３年くらい経つと思いますよ～
彼は、以前はバール・ベリタリアで働いており、その時にナプレの立ち上げにも参加しておりました。志村ケンの「あい～ん」をまねしたり、とても面白い、陽気なナポリターノです。
(2006年02月07日 22時58分07秒)
Re[2]:IVO！(01/29)
kasumi6303
さん
GIGINOさん
＞IVO、もうOPENしてから３年くらい経つと思いますよ～
そうでしたか。
All About Japan の記事が、2005年12月だったので、最近出来たものと勝手に思ってました。
最近、恵比寿方面に散歩に行かないので、駄目ですね。。。
＞彼は、以前はバール・ベリタリアで働いており、その時にナプレの立ち上げにも参加しておりました。志村ケンの「あい～ん」をまねしたり、とても面白い、陽気なナポリターノです。
隣の席に、IVOさん、挨拶にいらっしゃってました。
ランチでもきちんとお店にいらっしゃる姿勢が、好感持てます。 (2006年02月07日 23時49分07秒)
＞IVO、もうOPENしてから３年くらい経つと思いますよ～
そうでしたか。
All About Japan の記事が、2005年12月だったので、最近出来たものと勝手に思ってました。
最近、恵比寿方面に散歩に行かないので、駄目ですね。。。
＞彼は、以前はバール・ベリタリアで働いており、その時にナプレの立ち上げにも参加しておりました。志村ケンの「あい～ん」をまねしたり、とても面白い、陽気なナポリターノです。
隣の席に、IVOさん、挨拶にいらっしゃってました。
ランチでもきちんとお店にいらっしゃる姿勢が、好感持てます。 (2006年02月07日 23時49分07秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
kasumi6303
麻布・青山・六本木などを中心に、美味しい情報を綴ります。 素敵なレストラン情報満載です！
【浅草】いきなりス…
New!
TOMITさん
What Chinese charac…
Marketplaceさん
今日は何した何買っ… maharumahamahaさん
五感食堂 覚王さん
ひとひねりで行こう！ やんちゃマダム(^-^)ノさん
New!
TOMITさんWhat Chinese charac…
Marketplaceさん今日は何した何買っ… maharumahamahaさん
五感食堂 覚王さん
ひとひねりで行こう！ やんちゃマダム(^-^)ノさん
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
