★ミラヴィルでフレンチ【渋谷】

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2006年03月13日

(8)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18295)

カテゴリ：フレンチ・洋食

フレンチレストラン「ミラヴィル」で、ランチを食べました。
場所は、渋谷駅からバス、若しくはタクシーでワンメーターほどの距離にあります。

ランチコースは、
　オードブル、本日のスープ、魚or肉料理、デザート、ドリンク　で　2,500円
　アミューズ、オードブル、魚料理、肉料理、デザート、ドリンク、プティフール　で　3,900円
の２種類。
（税込、サービス料5％別途）

2,500円のランチとグラスワインを頂きました。
グラスワイン（700円）は、赤・白・それぞれ１種類のようで、選ぶ事はできません。

0313a

・鮪、蕪のムース、真ダコの冷製、ネギのソース
・ホワイトアスパラのスープ

自家製の小さなコロリとしたパンは、ライ麦のパンと、ヒヨコマメのパン。
２種類の味が楽しめました。
ヒヨコマメのパンとは珍しいですよね。
素朴な感じが好印象でした。

前菜は、マグロ、フワリとしたカブのムース、真ダコが３段に重ねたものに
イカスミのパン（？）がトッピング。
周りのグリーンのソースは、なんと青ネギで、
そのソースの味が面白いお味をかもし出していました。

スープは、ホワイトアスパラの苦味が春らしい。

シャクシャクとした水菜（？）とニンニクチップがアクセントとなっていました。

0313b

・本日のお魚のポワレと無農薬有機野菜の温サラダ（メダカガレイ）
・絶品フランス産バローナチョコ100％を使ったミラヴィルオリジナルガトーショコラロワイアル

このお店は、魚と野菜にこだわりがあるとのことでしたので、
メインは、野菜がタップリのお魚料理をチョイスしてみました。

香ばしく、食感がとても面白かったです。

ガトーショコラは、小麦粉を全く使わずに焼き上げるスペシャリテとのこと。
生チョコレートとガトーショコラの間のような、なんとも言えない舌触りです。
チョコレートの風味が生きていて、さすが「絶品」と銘打つだけのことはありますネ。
是非、一度は食べていただきたいデザートです。

同行者のチョイス
　　↓
0313c

・自家製サーモン燻製と豚バラ肉のリヨン、温泉卵のフリカッセ仕立て　黒酢に蜂蜜の甘酸っぱい香り「都志見流」
・本日の瀬戸内お魚料理（穴子のオレンジソース）
・リンゴのタルト「ア･ラミニュット」ローズマリーのソルベ添え

前菜は、少し甘い味付け。
温泉卵を崩して絡めながら頂くスタイルです。

穴子のメインも美味しそうですね。
オレンジとグリーンが、とても華やかな一皿です。

そしてデザートのリンゴのタルトは（私も最後まで悩んだ一品なのですが）
焼き立てを出してくれる、
甘さは控えめ、リンゴのシャクシャクした歯ざわりが楽しめる大人なデザートです。
そして、何といっても、ローズマリーの香りが凄いのです！
ローズマリーをデザートに使うなんて･･･と、新しい発見でした。

実は、サービスの方が風邪をひかれていたようで
コンコンととっても苦しそう。
お料理の説明を詳しく細かくしたいのに、咳が出てしまって出来ない･･･
というもどかしさを体中から発しておられました。
故に、お野菜のことや、前菜の黒いものは何ですか？などなど、色々聞きたかったのですが、
それが出来ず、チョッピリ残念でした。

お店は思っていた以上に狭いです。
隣の席との間隔も少なく、隣のサーヴ時には、近すぎて少々気になりましたが
丁寧なサービスを受ける事が出来ます。

交通の便が良いとは言えないお店ですが、平日のランチにもかかわらず、ほぼ満席状態。
大変・人気のあるお店のようです。

一皿一皿丁寧に作られているお料理の数々、
そして、ガラス越しの厨房からのシェフの笑顔がとても印象的な、素敵なお店でした。

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－　－　－　－　－
＜ミラヴィル（Miravile）＞
　住　　　所：東京都目黒区駒場1-16-9 片桐ビル1F
　電　　　話： 03-5738-0418
　営業時間： 11:30-15:00、18:00-23:00、水曜定休

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最終更新日 2006年03月14日 09時22分18秒
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■コメント

ミラヴィルつながり・・・

wain-daisuki さん

はじめまして☆
偶然でしょうか？私も先日ミラヴィルさんへ行って参りました(o^∇^o)ノ
絶品フランス産バローナチョコ100％を使ったミラヴィルオリジナルガトーショコラロワイアルとっても濃厚で美味しかったです～☆
私のブログ記事は↓こちら↓
http://wainwain2.exblog.jp/tb/2942705 (2006年03月14日 05時43分19秒)

返事を書く

Re:ミラヴィルつながり・・・(03/13)

kasumi6303 さん

wain-daisukiさん、はじめまして。
ご訪問＆コメント、ありがとうございます。
＞絶品フランス産バローナチョコ100％を使ったミラヴィルオリジナルガトーショコラロワイアルとっても濃厚で美味しかったです～☆
ガトーショコラ、美味しいですよね。
さすがメニューに「絶品」と載せるだけの事はあるなぁ、と思いました！ (2006年03月14日 09時43分18秒)

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Re:★ミラヴィルでフレンチ【渋谷】(03/13)

noa2522 さん

こちらのお店、行ってみたいと思っていたので、お写真拝見できて、それだけでも満足です！
ガトーチョコラロワイヤルがいただきたかったんですよね～。 (2006年03月14日 12時21分18秒)

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Re:★ミラヴィルでフレンチ【渋谷】(03/13)

efresca さん

温野菜とメダカカレイのポワレいいですねぇ～！韃靼そばの実がアクセントになってるという事で、ルチンたっぷり体にも良いですね♪黒酢にハチミツというと、バルサミコ酢みたいなお味なのかしら？今度温泉卵にかけてみようかな？
それにしても、デザートにローズマリー！ん～未知の味・・大人の味なのかな？　 (2006年03月14日 13時00分01秒)

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Re[1]:★ミラヴィルでフレンチ【渋谷】(03/13)

kasumi6303 さん

noa2522さん
＞こちらのお店、行ってみたいと思っていたので、、、
私もずっと行きたかったお店の1つです。
チョッピリ行きずらい場所にありますよね。

＞ガトーチョコラロワイヤルがいただきたかったんですよね～。
悩んだのですが、ガトーショコラロワイヤルにして良かったです！ (2006年03月14日 15時37分03秒)

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Re[1]:★ミラヴィルでフレンチ【渋谷】(03/13)

kasumi6303 さん

efrescaさん
＞温野菜とメダカカレイのポワレいいですねぇ～！韃靼そばの実がアクセントになってるという事で、ルチンたっぷり体にも良いですね♪
野菜が主役のメインとのことで、お魚より野菜がタップリ。
身体に優しそうなメインですよね。

＞黒酢にハチミツというと、バルサミコ酢みたいなお味なのかしら？今度温泉卵にかけてみようかな？
同行者曰く「ご飯と食べたい！」とのこと。
甘辛くて、ご飯とも好愛称だったようです。

＞それにしても、デザートにローズマリー！ん～未知の味・・大人の味なのかな？　
一口頂いたリンゴのタルトは、まさしく「大人の味」でした。
驚きの味ですよ！ (2006年03月14日 15時42分08秒)

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Re:★ミラヴィルでフレンチ【渋谷】(03/13)

t.y さん

２回ほど行きましたが、とても美味しかったですね。

同行した友人のシェフは、この料理でこの値段はズルイ！（＝オトク過ぎ）とのこと。

それだけ素材にこだわり、利益率を抑えているということでしょうか？

ただ、料理以外で気になるところが２つ。
孤高のシェフらしく、ランチで早めに伺ったら、厨房から怒声が･･･
あとは、センスの無い私には、壁掛けの絵の良さがわかりませんでした(^^; (2006年03月18日 08時59分38秒)

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Re[1]:★ミラヴィルでフレンチ【渋谷】(03/13)

kasumi6303 さん

t.yさん
＞２回ほど行きましたが、とても美味しかったですね。･･･
リーズナブルなのに、手の込んだ素晴らしいお料理がいただけますよね。

＞ただ、料理以外で気になるところが２つ。･･･
シェフは絵もたしなむ（？）そうですね。
私が気になったのは、サーヴィスの方のお風邪。
咳が止まらず可愛そうでした。　お料理の説明も尻切れトンボになってしまって。
別の日に伺えば、もっと良いサーヴィスを受けられただろうと思い、チョット残念。 (2006年03月18日 10時39分49秒)

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