家庭菜園や趣味何でもブログ

調味料は
砂糖　大さじ2杯
酢　大さじ2杯
しょうゆ　大さじ2杯
を使いました


ゆで卵をフォークでつぶしてマヨネーズを加えてかき混ぜてタルタルソースを作りました


ガラスボウルに鶏ムネ肉を入れて塩コショウを両面にふり
全体に薄力粉をまぶして溶き卵をつけました


フライパンに油を入れて熱し、先ほどの鶏ムネ肉を入れて焼き色がつくまで中火で揚げ焼きにしました


裏返して蓋をして弱火で肉に火が通るまで約4分焼きました


フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取りました


調味料を加えて少しとろみが出るまで煮からめました


お皿に盛り、タルタルソースをかけて完成です


甘酸っぱくて美味しいチキン南蛮が出来ました