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February 17, 2019
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カテゴリ: 写真日記
先日 コーヒーミル が当たったので、



豆を買ってきました。
近所のスーパーにはこれくらいしかありません。



早速開封。いい香りがします。



ミルのドリッパー部にペーパーフィルターをセットします。
小さいので折り方に苦労します。



豆の量を測る計量スプーンも、貝印製。



大さじ一杯で、コーヒーカップ半分くらいの豆になるそうなので、これを4杯。




ミルに豆を入れて、レバーを回します。
人生初豆挽きです。



・・・結構重労働ですね。
これだけ挽くのに2~3分、ミルを左手でぐっと抑えながらレバーを回すのですが、臼に豆が引っかかった瞬間にミルが持っていかれるのをこらえるのが大変です。



挽き終わった豆が全て塗れるまでお湯を注ぎ、蒸らします。



ポットがよくできているので、とても注ぎやすいです。



できました。
やっぱり挽きたての豆はいい香りがします。酸っぱさも無いし。大変ですが、その分オイシイのですね。






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最終更新日  February 17, 2019 06:29:40 PM
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