●画像●【京都蕎麦屋の暖簾分け和蕎庵】 | ～東奔西走～斗也のおいしい料理紹介

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●画像●【京都蕎麦屋の暖簾分け　和蕎庵】

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テーマ：美味しいお店を教えて！(18295)

カテゴリ：岐阜で食べたおいしい料理

週末からパソコンの前に座ることなく

走り回ってましたから

お返事も出来ずにすいませんでしたぁm(_ _)m

ネタは増えていくのですが紹介が追いつかなくなってて

編集が間に合わなくなってきてますわぁΣ(￣□￣;)

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『和蕎庵♪』

和蕎庵

岐阜県　関市　小屋名　１０３－２
営業時間
１１：３０～１５：３０
１７：００～２１：００

定休日　火曜日
席数　　座敷、テーブル含めて４２
駐車場　１５台程

関の百年公園西出口から
国道１５６号を南下。
国道東側沿いにぽつんと
和風の建物が見えますから
そこがお店です。
結構年配のお客様が多く
混みあっていますので
ここも時間をずらすか
開店間も無い時間を狙って行くのが
よいと思います。
私は２時前ぐらいに入りました。

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天ザル定食

『ざる蕎麦　ミニ天丼付き』

下調べしてからお店に行けばよかったのですが
今回は飛び込みで入りましたから何がお勧めか
不明でしたので、取りあえずは無難なザル蕎麦を
オーダーしたのですが、ミニの天丼も定食には
ありましたのでいただきましたぁ(^O^)

蕎麦は綺麗な白に近いグレーで
通常見られがちなそば粉のつぶつぶは見えず

見た目はわりとシンプルな感じの蕎麦です。

蕎麦は結構細いです。　この辺りでは先日の『楽』さんみたいな感じです。

細いですから歯ごたえとか食感が気になったんですが

意外にしっかりと弾力があったので細さが気になりませんし

非常に喉越しもよく、さっぱりした感じです。

また、蕎麦つゆも色ほど味は濃くなく京風の流れを引き継ぎながら

岐阜の味にアレンジされてるのかもですね♪

天丼はミニでしたから、ホントの単品の天丼と比較するのは問題かもですが

可愛らしい丼でしたが味のほうはしっかりしてました。

ちょっと甘めのおつゆとさくさくに揚がった天ぷらの相性は

なかなかよくて、ミニではない天丼も一度食べたくなる雰囲気があります。

人気メニューのようで、お客様の３分の１くらいはこれを食べてました。

天ぷら蕎麦

こちらは熱々の天ぷら蕎麦です。
透き通った透明のおつゆに
大きな海老天がふたつ♪

蕎麦はざるのものと同様でしたが
暖かいほうがおいしいかもです。
おつゆは薄口の醤油がベースで
食したあとのさっぱり感がよかったです。

また 蕎麦湯が絶品！
これがビックリするくらいおいしくて
独特のぬるぬる感がまったくといって

そんな喉越しでした。

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