しかもフランス人が作るベトナム料理ってとこもまたおしゃれな感じがしますよね♪
生春巻大好き～☆
そういえば前に買った皮がまだあるんだ。
作ってみようかな(*^。^*) (2007.10.21 20:28:48)
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かよ74
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9月のはじめに東京に行ったとき
ディナーをしたお店をご紹介します（遅い）
恵比寿で買い物をしてその後、このお店に行きました
駅からガーデンプレイスの逆側になるんどけど
「 ブラッセリー ＨＯ ＨＯＡ
」 です。
お店の中もとっても素敵で
ベトナムに住むフランス人ご夫婦がフランス料理を出してるってお店
がコンセプトだとか
お料理ですが
まずはアミュース
冷たいスープでした
デミダスカップでとっても可愛かったです
コンセプトがベトナム風なので
何品かベトナム料理が混ざってました
野菜がシャキシャキでパクチーは入っていたのかな
きのこのタルトです
とってもタルトの中の卵がすごく主張していなくてクリーミで
きのこを生かしている感じでした
後はつけ合わせの野菜くん達は生春巻きの時と違い
しかもドレッシングも全く違ってお皿のメインに
合わせてあるのがすごく感動でした
スペシャル料理の焼き野菜です
ぜつみょうな焼き加減
野菜の甘さと野菜本来の味が良くわかる一品でした
ただ、何の野菜なのか解らないのがあって・・・
ちょっとそれが残念でした
豚肉のトマト煮込みです
ちゃんとした名前は違ったような・・・
席までは蓋が閉まってきました
前で、開けてくれました
香りが、ふわぁ～っと
お肉はトロトロで、
トマトのソースはお肉、野菜のいい味が染み出ているお味で
美味しかったでーす
ここまでは注文してあったんだけど
ボリュームがけっこうあって
お腹はパンパンだけど
甘いものが・・・
ケーキは入らないから
自家製アイスとベトナムコーヒーを追加
アイスはキャラメルと向こうの白いのは
ホワイトチョコレートです
キャラメルは苦味のしっかりした味でした
ホワイトチョコはあま～いホントにチョコって味
2つを同時に口に入れたら
甘さと苦味がぜつみょ～ 美味い
１つづつお皿に入れてもらっても楽しめると思いました
とっても野菜がたくさんで女性には○な感じのお店でした
他のメニューも是非、頂きたいです
私はいつも飲み会でお店探しを任されて、かなり苦痛になっちゃってるの。かよさんがいてくれたら助かるのになぁ・・・
デザートのアイス、そそられるぅ (2007.10.21 00:41:29)
＞是非とも行ってみたいです♪
是非行ってみてください。まだオープンして1年ぐらいなんですって
＞恵比寿はあまり遊びに行かない場所なので、
＞なかなかお店開拓できないんです。
＞ランチもお手軽でいいですね♪
たかぶうさんは恵比寿にはあまり行かないんですね！
って私もはじめて行きました＾＾；
そう、ランチもお手ごろなので是非！！！
(2007.10.22 17:02:12)
＞かよさん、美味しいお店、たくさん知ってるよね～
いえいえ、ありがとう！
たんなる、食いしん坊あだけなんだけどネ！
美味しいものには鼻が利くって言うのかな＾＾；
＞私はいつも飲み会でお店探しを任されて、かなり苦痛になっちゃってるの。かよさんがいてくれたら助かるのになぁ・・・
えー、＾＾；ただネット検索しただけなんだけどね＾＾；
そこまで言われちゃうと、照れますよ！
＞デザートのアイス、そそられるぅ
美味しかったよ！
(2007.10.22 17:07:45)
＞かよさんが行くお店ってホントいつもおいしそう☆
＞しかもフランス人が作るベトナム料理ってとこもまたおしゃれな感じがしますよね♪
ありがとう！ネットで調べてお店の内装見て気に入って、
さらにシェフが一流店で修行したってなってたらひかれるでしょ＾＾；
お値段もそんなに高くなかったしネ^_-☆
春巻き作ったらＵＰしてね～＾＾/
(2007.10.22 17:15:41)
