夏夜のアロマブログ

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

かよ74

フォローする

Calendar

Favorite Blog

あいちゃんの美味し… あいちゃんKOBEさん
蓼科発オーガニック… arigatosayuさん
美ログサークル 美ログサークルさん
プライベートサロン … yasmineヒロコさん
仮名日記＊霜月＊ springfield80さん

スープの会

(6)

テーマ：マクロビオティックな日々(614)

カテゴリ：出来事

近くにマクロビオティックの料理教室があり、そこで毎月行われている

「スープの会」という無料の体験コースに参加してきたのです。

この会はマクロビオティックとは、というようなお話し聞き

その後、作っていただいたお料理を頂いて、終了です！

Ｈ19.12月スープの会

メニューは毎月変わります。

今回は、人参のクリームスープひよこ豆入り
　　　　　長ネギの玄米リゾット
　　　　　山芋とブロッコリーのドライトマトジェノベーゼ

ワンプレートに盛られたお料理は美味しそうでしょ

マクロビオティックとは、私もまだ良くわかりませんが

簡単にゆうと動物や卵などの乳製品、添加物を除いた料理です。

昔ながらの製法で作られた調味料や有機野菜、

その土地で取れたものだけを食べていく事が一番の健康であり

これからの子供達への私達の役割なんでしょうか

イタリアはマクドナルドが140店舗しかないそうです

それには、イタリアの人達が次世代の子供達に

その土地の物ではない添加物のたくさん入ったジャンクフードを

食べさせないような運動があったからなんだそうです。

ちなみに、日本のマクドナルドはアメリカに次ぐ第2位の店舗数なんだとか

そのまま子供に受け継がれて、そこからさらに蓄積されていくと・・・

聞いた覚えがあります。耳の痛い話しでありました

頂いたお料理に話題を戻しますね

夏夜が一番気に入ったのは、玄米リゾットです

白米って特に日本のお米は、粘り気があり時間がたつと

玄米のプチプチした感じがとっても良くあって美味しかったです

山芋とブロッコリーも強い味付けではないんだけどで

ドライトマトも凄くしょっぱかったりする時あるけど、

塩加減もバッチリでした。

人参のスープはクリームスープとあってクリーミーでした

乳製品も使えないので、このクリームは豆乳だと思います

後、気になってるかたいると思いますが

トリュフ外は普通にココアパウダーでしたが、中身は何だと思います

さつま芋でした。甘みは凄くおさえてあるんだけど

芋の甘みが苦いココアパウダーと良くあって美味しかったですよ

来月もスープの会お邪魔することにしてきました。

また、ご報告しますね