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2008.02.16
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しかも、ホワイトソースもミートソースも、ちゃんと作るとなれば

絶対受けるしかない

付け合わせはホットドレッシングで食べるサラダ

このドレッシングも美味しかったですよ

オリーブオイルにニンニクとアンチョビで、温かいままサラダにかけて食べるんです

ラザニアに戻しますがやっぱり薄さが大事な感じがしました

厚すぎづ、薄すぎづが良いようで

ちょっと厚いとパスタのモッチリ感がない感じがしました



一気に入れちゃうのがポイントって事でした

でも、だまにもならずに出来上がり

ミートソースはひき肉を固まりのまま、ステーキのように焼いて

まわりに焼き色が付いたら崩し、また焼き色が付いたら崩しして

バラバラにしていくとジューシーなひき肉になるそうです

本当に肉の味がしっかりしたミートソースになりましたよ

後は重ねてチーズをかけ焼くだけ

アツアツで美味しかったで~す






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Last updated  2008.02.16 21:30:16 コメント(3) | コメントを書く


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