カヨちゃんの部屋なの♪

二泊三日で　夏の旅できました～♪

　今回も　感謝(^_^)

　これは　初体験！

駒形どぜう浅草本店

今店外は改装中でしたが　　お店は営業してました。

　どぜう　って？！　　　興味津々で　お店へ

どぜうなべ

厳選したどぜうを酒に漬けて酔わせ、甘味噌仕立ての味噌汁で煮こんだあとすくい上げ、さらにダシのきいた割下で煮こみます。丸のままたっぷりネギをのせてお召し上がりください。どぜうとネギを組み合わせることで、さらに美味しく召し上がれます。江戸時代から続く調理方法で、どぜうを堪能してみませんか

そのようにして　いただきました(^_^)

柳川なべ

鍋にささがきにしたごぼうをしいて、頭から背を開いて骨を取り去ったどぜうを並べ、濃いめのタレで煮て、鍋がふきあがった頃、玉子でとじます。

　ごぼうにも味がしみて　美味しかったです♪

ドジョウは昔から俗に「 ウナギ一匹、ドジョウ一匹 」とも言われ、わずか1匹でウナギ1匹分に匹敵するほどの高い栄養価を得られる食材とされている。

　夏のスタミナ作りにいいみたいですね～

大人気のお店でした～

　では　又(^_^)