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2012.01.23
カテゴリ： マクロビオティック
大阪はお天気よかったです
どうやら富山もお天気がよくって 春のようだったようですね
今日 会社でみんな話していました
さて 昨日の料理教室のお料理です
午前の部
かぼちゃ粥はやさしい味です
玄米ご飯が食べにくい方でも この玄米のお粥はとっても美味しく食べられると思います
手作りがんもが美味しかったです
おうちで作ってみたいと思ったのがこれ
いんげん豆のサラダです
豆のサラダがあるのは知っていましたが
これ美味しいです
甘い煮豆が苦手なので この味付けは私好みです
午後の部
小麦グルテンで作ったコーフを焼いたものです
コーフは小麦のたんぱく質です
お肉の代わりになるということですが・・・・
歯ごたえはありますが・・・・・
栄養的にはたんぱく質なのでお肉の代わりになるかもしれませんが・・・
肉と違って これはこれだと思って食べたほうがいいような・・・・
（肉だと思おうというところに無理があるような・・・）
でも これも家で作ってみようと思いました
いろいろ料理アレンジすれば美味しレシピができそうです♪
なかなか実践につながっていませんが
時間の余裕よりも
心の余裕があれば
お料理が楽しめるということを実感する今日この頃です
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