しゃぼん玉よ 風にのれ

世の中　三連休ですね

ありがたい事に

私は昨日と今日の二連休でした

昨日は車のタイヤを入れ替えました

少し早いかもしれませんが

今のうちにしておけば安心です

そして実家をウロウロし　少し手伝いをしたりして

終わっていきました

今日は　またまたインド家庭料理と料理教室のお店

『ニーラジュ』さんの

料理教室に参加してきました

ニーラジュさんに飾ってある絵？　いかにもインド♪

今日の料理は必ずマスターしたかったのです

だって

魚津産のりんご（紅玉）を使ったチキンカレーなんですもの♪

他の料理とのバランスもバッチリな今日のメニューでした

このチキンカレーは

紅玉の酸味のきいた味で

ニーラジュさんのカレーの中でも大好きなカレーです

やっぱりりんごのカレーは押さえておかないとね♪

（将来　ニーラジュさん直伝の味という事で　家に来てくれた人に御馳走するのが夢です）

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最近　いろいろと妄想しております

食後に　別途　お願いしたチャイをいただきました

スプーンにのっているのが冬瓜で作ったお菓子

う～～ん♪　冬瓜とは思えぬ美味しさです

今日の料理教室も楽しく美味しくいただきました

今日は暖かい日でしたね

今日はいつもより早く　料理教室が終わったので

少しドライブに

 うっかりしてしまいますが

今日は連休の真ん中

県外ナンバーの車をよく見かけました

あぁ　まだ皆さん　明日もお休みなのね～

それでも私は二日間　お休みをいただけただけでも

ありがたい事です

さて　ただ今

　私は今日の料理教室で習ったチキンカレーを作っています

が・・・・

味がぼやけるのよねぇ・・・

IHコンロのせいか

途中経過や　仕上がりが水っぽいような気がします

う～～～む　やっぱ

ガスの火が理想ですねぇ

『ニーラジュ』さんの味にはまだまだ到達できませぬ・・・