2007.02.14
カテゴリ： パン作り
本日、バレンタインと言う事で
チョコパンなんぞ焼いて見ましたぁ～
あ、バナナもあったんで入れて見ましたわん
☆★チョコバナナパン★☆
強力粉 春よ恋ブレンド使用
１.５斤用レシピ
強力粉 375ｇ
バナナ 150ｇ
レモン汁 7.5ｇ
牛乳 67ｇ
（卵 75ｇ）
はちみつ 37ｇ
塩 6ｇ
バター 37ｇ
ドライイースト 3.7ｇ
チョコチップ 60ｇ
MEMO
チョコを入れたからでしょうか？
ちょっと焦げ目になってしまいました。
うすめコースにすれば良かったかも？
あと、バナナに水分あるからでしょうか？
ずっしりと重みのあるパンに仕上がりましたが、
中はしっとりで、
バナナとチョコの香りで、美味しかったです！
ワンポイント
バナナはビニール袋に入れて手でグチャグチャと
ピューレ状に潰して、レモン汁をかけておく。
レモン汁は家にこんなのあったので使用しました
チョコチップは、ミックスコールの時に投入。
直前まで冷凍庫に入れて置いた物を使用しました。
ふんわりパンも良いですが、
こう言った、ずっしりしたパンも美味しかったです。
チョコは全部溶けてしまうかと思ったけど、
直前まで冷凍庫に入れて置いたのが良かったかも。
少し形も残ってて、良い感じの仕上がりでした
チョコパンなんぞ焼いて見ましたぁ～
あ、バナナもあったんで入れて見ましたわん
強力粉 春よ恋ブレンド使用
１.５斤用レシピ
強力粉 375ｇ
バナナ 150ｇ
レモン汁 7.5ｇ
牛乳 67ｇ
（卵 75ｇ）
はちみつ 37ｇ
塩 6ｇ
バター 37ｇ
ドライイースト 3.7ｇ
チョコチップ 60ｇ
MEMO
チョコを入れたからでしょうか？
ちょっと焦げ目になってしまいました。
うすめコースにすれば良かったかも？
あと、バナナに水分あるからでしょうか？
ずっしりと重みのあるパンに仕上がりましたが、
中はしっとりで、
バナナとチョコの香りで、美味しかったです！
ワンポイント
バナナはビニール袋に入れて手でグチャグチャと
ピューレ状に潰して、レモン汁をかけておく。
レモン汁は家にこんなのあったので使用しました
チョコチップは、ミックスコールの時に投入。
直前まで冷凍庫に入れて置いた物を使用しました。
ふんわりパンも良いですが、
こう言った、ずっしりしたパンも美味しかったです。
チョコは全部溶けてしまうかと思ったけど、
直前まで冷凍庫に入れて置いたのが良かったかも。
少し形も残ってて、良い感じの仕上がりでした
Pick Up
| ママの手作りパン屋さん 
|
ママの手作りパン屋さん 
|
|---|---|
| ［チャック袋］ 国産強力小麦粉 春よ恋ブレンド １ｋｇ 315円 |
高級チョコレート チップ（スイート） ２００ｇ 399円 |
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Last updated
2007.02.14 21:55:37
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