2024年01月の記事
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紅梅膨らむ＆広島から牡蠣＆残りジャガの揚げ煮
紅梅裏庭の、紅梅の蕾が、膨らんできました。毎朝、蕾の膨らみ具合を、期待しながら眺めています。作業していたバラの剪定は、木曜日に、すべて終わりました。この後、有機肥料を施しますが、マークが、「手伝ってあげるよ。」と言ってくれたので、暖かい日を選んで、作業したいと思っています。***昨日、広島から、牡蠣が届きました。妹が、広島に嫁いだ友人に頼んで、毎年この時期に、送ってくれます。早速、夕食に、カキフライを作りました。ふっくらジューシーで、美味しくいただきました。残りは、冷水できれいに洗ってから、ラップを敷いたバットに並べて、冷凍しました。2時間後、凍った牡蠣を、ひとつづつ保冷バックに入れて、再び冷凍庫に！私は、お腹が弱いので、生では頂きませんが、レンチンしたり、お鍋などにして、いただきたいと思います。昨夜は、ジャガイモ・メークィーンの、残り芋も料理しました。６月に掘ったジャガイモなので、何度か芽かきをして、コロッケなどにして、食べてきましたが、小芋が、まだ残っていました。もったいないので、一昨日、丸ごと圧力鍋で蒸してから、皮をむき、とりあえず冷蔵しておきました。コロッケは、たくさん作って冷凍してあるので、どう料理しようか、考えていましたが、カキフライのついでに、素揚げにして、甘辛く煮つけることにしました。じゃが芋の揚げ煮紫色のは、友人からいただいたシャドークィーンです。素揚げにしたので、コクが出て、油っぽくも無く、おいしくいただきました。自分で作ったお野菜は、なるべく無駄にしないように、農家さんの友人たちの、お知恵も借りながら、最後まで上手に調理したいと考えています。たくさん採れた時にどうするか、農家さんならではの知恵を、みなさん、たくさん持っています。Thank you so much.最後までお読みくださって、ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。ポチット押してくださると、ガーデニングの励みになります。にほんブログ村こちらのバラ園芸も、よろしくお願いします。にほんブログ村ありがとうございます。My home page.ホームページです。よろしかったらご覧くださいね。https://kuboniwagarden.jimdo.comCooking recipeお料理レシピはこちらhttps://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1280000783/recipe/今日もお元気でお過ごしくださいね。
January 27, 2024
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バニラの香りのオンシジューム
マークの蘭が、咲き出しています。オンシジューム甘いバニラの香りを、漂わせています。２つに株分けした苗は、両方とも順調に育って、大きくなりました。ソファに座っていると、後ろから、バニラのいい香りがしています。他の蘭たちも、年明けから、蕾を膨らませています。ミニカトレアミニ胡蝶蘭だいぶ前から咲き出している、黄色いカトレアも、次々につぼみをあげています。ミニカトレアつるバラ剪定した8日の次の日から、のどが痛くて、今日まで庭仕事を休んでいました。マスクをして、暖かくして作業したのに、なぜ？という思いです。のどの痛みと倦怠感はありましたが、熱がなかったので、市販の風邪薬を飲んで、暖かくしていましたが、なかなかすっきりと治らず今日まで来てしまいました。１２日始まったヨガや英会話、昨日の太極拳もなんとかできましたが、喉の痛みは取れず、今一つの調子でした。ようやく夕方あたりから、調子が出てきました。治りが遅いのは、年のせいでしょうね。免疫力が落ちているのを、実感しています。毎年受けていたインフルエンザの予防接種も、この冬は受けそびれたので、これからも気を付けなくてはThank you so much.最後までお読みくださって、ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。ポチット押してくださると、ガーデニングの励みになります。にほんブログ村こちらのバラ園芸も、よろしくお願いします。にほんブログ村ありがとうございます。My home page.ホームページです。よろしかったらご覧くださいね。https://kuboniwagarden.jimdo.comCooking recipeお料理レシピはこちらhttps://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1280000783/recipe/今日もお元気でお過ごしくださいね。
January 14, 2024
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今年最初の花仕事はバラのリース
バラのリース毎日、花や植物を触っていると、１週間もやらないでいると、むずむずしてきます。松の内は、庭仕事を休もうと思っていたので、バラの残り花を摘むことにしました。テーブルに、花がないのも、寂しいね。霜や寒さで、しなだれているものが大半でしたが、摘み集めてみると、結構たくさんありました。それで、オアシスの入ったリース型に挿して、バラのリースを作りました。リースは玄関に飾り、残ったバラはテーブルに飾りました。高砂百合やアジサイの枯れ花や、オリーブやユーカリの葉も入れました。しつらえも、まだ松の内なので、お正月らしいものに変えました。独楽の箸置きと金魚の漆器の入れ物木彫りの根付年末にテーブルに飾っていたバラは、花弁をちぎって乾燥させていました。綺麗にポプリになっていました。バラのポプリ花仕事をして、気分も上がりました。やっぱりバラはいいですね。Thank you so much.最後までお読みくださって、ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。ポチット押してくださると、ガーデニングの励みになります。にほんブログ村こちらのバラ園芸も、よろしくお願いします。にほんブログ村ありがとうございます。My home page.ホームページです。よろしかったらご覧くださいね。https://kuboniwagarden.jimdo.comCooking recipeお料理レシピはこちらhttps://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1280000783/recipe/今日もお元気でお過ごしくださいね。
January 4, 2024
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明けましておめでとうございます。
明けまして、おめでとうございます。今年も、どうぞよろしくお願いいたします。暮れの３１日から１月２日まで、家族６人で、にぎやかなお正月を、元気に迎えることができました。３１日は、おそばにすき焼き、元旦は、お汁粉におせち、夜は手巻き寿司２日の昼の手作りピザと、御馳走続きで、みんな満足した様子。お年玉をもらった孫たちはニコニコシャンパンに日本酒などの美味しいお酒には、大人たちがニコニコ福笑いの孫たちの余興には、おひねりもたくさん飛び、いいお正月を迎えられました。日本全体を見ると、元旦から能登の地震や２日の飛行機事故と、波乱万丈の、新年の幕開けとなりました。幸い、金沢や富山の友人たちは、皆さん無事で、被害もほとんどなかったようで、安心しましたが、被害をうけた、悲惨の様子のニュースを見ると、とてもお気の毒で、胸が痛みます。２０１１年の北日本大地震で、体験した恐怖が、よみがえるようです。私に出来る支援をしたいと考えています。Thank you so much.最後までお読みくださって、ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。ポチット押してくださると、ガーデニングの励みになります。にほんブログ村こちらのバラ園芸も、よろしくお願いします。にほんブログ村ありがとうございます。My home page.ホームページです。よろしかったらご覧くださいね。https://kuboniwagarden.jimdo.comCooking recipeお料理レシピはこちらhttps://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1280000783/recipe/今日もお元気でお過ごしくださいね。
January 3, 2024
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