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明けましておめでとうございます。

ストーブも朝一番だけで、あとはこたつだけで過ごせています。

今年は去年より更にもっと楽しいいい一年になると思っています。
毎日を楽しく生きること、楽しくなるよう心掛けて行くことが何よりも一番大事なことですよね。

皆さま、今年もよろしくお願いいたします。

この年末は初めて黒豆を炊きました。
いつもは炊きあがった物を丹波篠山出身の友人SIちゃんから有り難く頂いていたのですが、
今回は、「作ってみる？」と聞かれ、初挑戦することに。

教えてもらった通りにやってみたら簡単で、私もふっくら美味しく炊けました～
炊く前はまん丸なのに、出来上がりは大きくなりラグビーボール型になりますね。
やっぱり丹波の黒豆は美味しい！！

29日の仕事終わりに貰ってその夜、煮汁に漬け込んで、30日に弱火で煮込んで、
そのあと31日、元旦まで味を染み込ませる。

これはボケてるんじゃないですよ♪湯気で曇っているのです。

レシピより砂糖を、う～～～んと減らして調理。
甘いのは好きじゃないから。

出来上がって今日元旦朝に出すと、
「美味しい。豆の味が美味しい。一気に無くなりそう。絶妙な味付け。素材の良さが出てる」と彼。
彼は黒豆がとても大好き。兵庫県丹波地方に行くと必ず黒豆パンを買って来ます。

お雑煮椀は今回、新調しました。梅田阪急で買った「会津塗り椀」。

お餅は丸もち。
いつものように茹でようかと思っていたら、大晦日の夜に彼が「焼いた方がいい。どうやって焼くん？
オーブントースター？僕が焼く」。　やったぁ～。
元旦の朝、きれいに焼き上げて椀に入れてくれました。

（今日から韓ドラ「ナイスガイ」を見始めました。いま３話。複雑な人間模様で面白い）

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