けいにゃのプランター菜園日誌

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2012/10/11

缶入り『すっぽんスープ』で、美味しい雑炊♪

カテゴリ：懸賞・モニター（食品・サプリメント）

イワタニアイコレクト株式会社 さんから

麻布小銭屋　すっぽんスープ が届きました

■内容量： 190g／缶
■賞味期限： 30か月
■アレルギー：小麦,大豆,ゼラチン
■栄養成分：エネルギー10Kcal、
たんぱく質:1.2g、脂質:0.0g、炭水化物:1.2g、ナトリウム:370mg(100gあたりの分析値)
■原材料名：スッポン抽出液、清酒、糖類(麦芽糖、砂糖)、ゼラチン、食塩、

調味料(アミノ酸等)

年齢とともに減少していくコラーゲン。そのピークは20代と言われています
食べるとぷるぷるお肌になれると言われるすっぽん。
実は私、すっぽん料理って食べたことがないんですよね

すっぽんのゼラチンには、コラーゲンだけでなく、
美容やダイエットに欠かせないたんぱく質や
人の体内では合成できない9種のアミノ酸やミネラル、
更に不足しがちなビタミンB群・ビタミンE・ビタミンD、
それだけでなく鉄分・亜鉛・カルシウムなど豊富な栄養分が含まれます。
それが、すっぽんのコラーゲンが美容に役立つと言われる秘密なんです

さらに、すっぽんは美容にオススメなだけではなく、

そんなすっぽんのエキスが入ったスープが、お手軽な缶詰で買えるなんてビックリ

こんなにたくさんの商品を扱っているのもビックリしてるんですけど・・・

さて、いったいどんなスープなんでしょうか

じゃ～ん缶の中身は、澄んだ琥珀色のスープです

今回は一人ランチ用に、
すっぽんスープの雑炊 を作ってみました

作り方はいたって簡単
1 鍋にすっぽんスープ1缶を入れ火にかける。
2 沸騰したら洗ってぬめりをとったご飯を入れ、5～6分煮る。
3 再び沸騰したら、塩少々で味を調え、溶き卵をまわし入れ、1分ほど蒸らす
4 最後にネギを散らして出来上がり

味付けの手間もなく、具が無くても
すっぽんの旨味いっぱいのスープで、美味しい雑炊が簡単に出来上がりました