2006年01月16日
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昨晩は寄せ鍋。と言っても具に多くの予算はかけられない。肉は水炊き用の鶏(安いブラジル産ではない)、魚は鯵の団子にした。切り身やエビはパス。それでもそれだけで700円はする。スープはレトルト。それに酒を入れてニンニクを入れてアレンジ。あとは具を入れるだけ。
美味しく食べたら、雑炊にしてご飯を食う。奥さんが赤ちゃんの相手をするのでぼくが葱を切り卵を溶き、仕上げにノリをちぎって入れて完成。
メチャうま!ノリは正解だった。いい味のアクセントになるし磯の香りがご飯を美味くする。
ただいつものように日曜日は休肝日なのでそこがツライ。

高砂のにごり活性酒を開けた。甘くなくいい感じのにごりだ。あらごし、と書いてあるがそこまでドロドロでない。(ドロドロして甘酒のような米粒も入っている、琵琶のさざ波の、もろみ酒というのもある。これはこれでいい)

土曜の朝は五日市にある「グラマーペイン」というパン屋に朝からパンを買いに行った。雨なのに朝から多い。聞くとフランス帰りの職人が安くて美味いパンを提供したい、という開いたらしい。たまごパン38円とかだ。(正確ではないけどそんなもの)佐伯区では口コミで評判が拡がっているのだろうか?朝7時半から客が多いし、夕方も多い。もちろん美味い。安いのはふわふわのパンで質量が無いから。醗酵バターのみで焼いた、ミニクロワッサンもいい。
クリームパンもいいのだが、売り切れの事も多い。焼くタイミングになかなか合わない。
石内バイパスにあるのだ。





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最終更新日  2006年01月16日 09時55分40秒
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