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2009.06.21
カテゴリ： 出来事
日曜の出来事を今頃更新。(^^；)父の日でしたよね。
息子たちの父親は、品川レーシックで手術を土曜に受けて、日曜は病院に術後検査にでかけるくらいで、おとなしくしてるんだろうなーと思いながら、、、、これまたお留守の息子たちに「父の日だからね、いつもありがとうってメールくらいしておきなさいよ」とメールを送信して、私は休日を思いっきりだらだらと過ごしました。
暑くてだるくて、なかなか、ソファーから体が動かず、、、、日が暮れそうになってからようやく実家目指して車を走らせました。
そうそう、私の父は健在です。
弟一家と二世帯同居しているので、今頃にぎやかにお食事会だろうなーと、、、、、持参したのは、今年久しぶりに漬けてみたらっきょう！
二瓶つけたので、とうがらし入りのほうを一瓶プレゼント。あとは金一封を気持ちだけ。
血液さらさら効果のあるラッキョウ、、、、食べごろはもう少し先ですが、食べてもらえるといいなー。
まだ、スーパーに出回ってます。ずぼらな私でも簡単に漬けられる塩抜きの必要ない塩漬けのらっきょうが売ってますので、あとは、保存瓶とらっきょう酢を買うだけです。
去年は新生姜を何キロもつけた記憶がありますが、、、、今年は、らっきょう二キロつけました。
それから、、、、ダラダラしながら父の日に梅をつけました。
南高梅の実を凍らせてスタンバイさせていたので、梅酒にしようか、日本酒につけようかと散々迷った末に、お酢につけてサワードリンクを作ることにしました。
飲み頃は二ヶ月後です。少し楽しみです。
お砂糖は黒砂糖、お酢はりんご酢を使いました。
青梅は疲労回復、血液改善に効果があるそうです 。
黒糖とお酢と梅の組み合わせなので、どんな味になるんだろう？でもまずくはないはず、、、、。信じて待つしかないわ。
真夏の暑さをこの梅サワーで乗り切りたいと思います。↓真っ黒でわかりづらいね。
色々なサイトにレシピがありますので、参考にしてみました。
私は、梅を一度冷凍してからつけました。
梅1キロ、黒砂糖500グラム、りんご酢1000ｍｌでつけてみました。砂糖を減らしたのでお味が少し心配ではありますが、、、。
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=4154
○梅のサワードリンク ○
梅 100g 氷砂糖 200g
ミツカン リンゴ酢 200ml または ミツカン 穀物酢
[１]青梅はヘタを取り、よく洗って十分に水気を拭く。
[２]密封できる広口ビンに梅、氷砂糖、ミツカン 穀物酢を入れ、フタをして涼しいところに置く。
[４]冷水または炭酸水で約５倍に薄めて、さっぱりいただく。
※金属製のフタの使用は避けてください。
［備考］ 出来上がり量は約５倍に薄めて、約１０杯分
息子たちの父親は、品川レーシックで手術を土曜に受けて、日曜は病院に術後検査にでかけるくらいで、おとなしくしてるんだろうなーと思いながら、、、、これまたお留守の息子たちに「父の日だからね、いつもありがとうってメールくらいしておきなさいよ」とメールを送信して、私は休日を思いっきりだらだらと過ごしました。
暑くてだるくて、なかなか、ソファーから体が動かず、、、、日が暮れそうになってからようやく実家目指して車を走らせました。
そうそう、私の父は健在です。
弟一家と二世帯同居しているので、今頃にぎやかにお食事会だろうなーと、、、、、持参したのは、今年久しぶりに漬けてみたらっきょう！
二瓶つけたので、とうがらし入りのほうを一瓶プレゼント。あとは金一封を気持ちだけ。
血液さらさら効果のあるラッキョウ、、、、食べごろはもう少し先ですが、食べてもらえるといいなー。
まだ、スーパーに出回ってます。ずぼらな私でも簡単に漬けられる塩抜きの必要ない塩漬けのらっきょうが売ってますので、あとは、保存瓶とらっきょう酢を買うだけです。
去年は新生姜を何キロもつけた記憶がありますが、、、、今年は、らっきょう二キロつけました。
それから、、、、ダラダラしながら父の日に梅をつけました。
南高梅の実を凍らせてスタンバイさせていたので、梅酒にしようか、日本酒につけようかと散々迷った末に、お酢につけてサワードリンクを作ることにしました。
飲み頃は二ヶ月後です。少し楽しみです。
お砂糖は黒砂糖、お酢はりんご酢を使いました。
青梅は疲労回復、血液改善に効果があるそうです 。
黒糖とお酢と梅の組み合わせなので、どんな味になるんだろう？でもまずくはないはず、、、、。信じて待つしかないわ。
真夏の暑さをこの梅サワーで乗り切りたいと思います。↓真っ黒でわかりづらいね。
色々なサイトにレシピがありますので、参考にしてみました。
私は、梅を一度冷凍してからつけました。
梅1キロ、黒砂糖500グラム、りんご酢1000ｍｌでつけてみました。砂糖を減らしたのでお味が少し心配ではありますが、、、。
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=4154
○梅のサワードリンク ○
梅 100g 氷砂糖 200g
ミツカン リンゴ酢 200ml または ミツカン 穀物酢
[１]青梅はヘタを取り、よく洗って十分に水気を拭く。
[２]密封できる広口ビンに梅、氷砂糖、ミツカン 穀物酢を入れ、フタをして涼しいところに置く。
[４]冷水または炭酸水で約５倍に薄めて、さっぱりいただく。
※金属製のフタの使用は避けてください。
［備考］ 出来上がり量は約５倍に薄めて、約１０杯分
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