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今回は、イチゴジャムに挑戦！

(2)
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3076)
カテゴリ： 手作り



ビート糖をイチゴの重さに対して
半分の量をふりかけ２０～３０分放置

DSC00311.jpg

煮詰めていきます。
程良く煮詰めたらレモンを入れます。

「無い・・・」びっくり

仕方なく、クエン酸で代用出来るか検索

大丈夫みたいスマイル

綺麗な赤色になりました。

DSC00319.jpg
ただ、ペクチンが無いのでさらさら・・・

これまた困ったのですが

甘夏ピールを作ったときの砂糖液を代用して入れてみましたよ

見事にとろとろ


完成です。

瓶にシールを貼ってみました。

なかなか見栄えが良いかも！

DSC00323.jpg







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最終更新日  2010.03.25 12:43:17 コメント(2) | コメントを書く

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