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2012.07.21

中国桂林【358】長年の思いが叶う

カテゴリ：中国桂林、情報発信

たかが納豆されど納豆

日本にいれば日本食が食べられるのは当然のことで不思議でもない。
私の場合移住してもう既に８年にもなる日本食は食べられるものと又
食べられない物と苦労すればそれでも食べられる物と色々である。

海外生活をする者なら日々少なかれ食の問題はあろうかと思う所です
何が重要と言えど言葉と食べることは何と言っても真っ先に重要であ
り生活に密着する課題であります。衣食住は疎かにはできません。

勝手に移住して自業自得だと何処からか聞こえてきそうですが確かに
誰の責任でもないですが、他は知りませんが、ここ、桂林でも食事に
困っている人も少なくはないのが事実です。私の大半は日本食です。

桂林は中国で特に有名な風光明媚なところだが、小都市であるだけに
在住日本人の数も多くはない、だから日本人会を通し情報共有する。

先日７月14日の日本人会で在住11年目のＫ氏から特ダネ情報を聞く。
中国では諦めていた納豆である。殆ど日本食しか口にしない私だが、
この８年間納豆は食べられないものと本気で諦めていた。

何処にあっても多分そうであろうが入手可能な食材もあれば困難な物
もある。納豆はその昔自家製納豆を作っていたと若い頃聞いた話があ
るが、それは日本だからできる裏業なのである、ここでは難しい。

何故ならば先ず室の代わりをするコタツがない、そして納豆菌がない
だから自家製で作りたくも難しい。しかし今は納豆製造機が売られて
いてＫ氏から教えてもらった。それが驚くほど安く便利である。

作ってみた、驚くことなかれ時間は要するが見事な納豆ができた。
記憶にある納豆の味そのままで久々の納豆に食は進む本当に美味い。

たかが納豆でと仰るかも知れないが、桂林にいて納豆が自由に食べら
れるのは凄いことなのだ、日系ホテルでも1000kmもある広州から取
り寄せて朝食に出している、たかが納豆ごときでも貴重である。

当倶楽部のＨＰには桂林の風景アルバムが掲載されています。

桂林日本語倶楽部のＨＰです。ＵＲＬをクリックで見られます。
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