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クアロア・ランチでランチ＆マーケット
「クアロアランチ」での 映画ロケ地ツアーの際に、ランチを食べました。（前回同様、外出禁止令以前のビジネス再開時の出来事です）再開だ、わーい、という訳ではありません。クアロア牧場勿論再開後のビジネスをちょっとでも協力したいという建前気持ち半分自宅待機の私、ステイホームの旦那、夏休みの娘。つまり全員在宅。家族で一緒に過ごす時間が増え、その分増えたのも、喧嘩です。ティーンの反発に、旦那のイライラ、仲裁する私のストレス。親子喧嘩が圧倒的に多いですがその派生による夫婦喧嘩。。。本当のところは、ステイホームオンリーで家族の心が崩壊しちゃう限界寸前、煮詰まる家族時間のクールダウンが必要で、家庭内の”密”を避けなきゃ、という訳で「私と娘が出かける」という策を取った・・・週に1回～多くても2回迄。最新の注意を払っての外出さて レストラン「Aunty Pat's Paniolo Cafe」アンティ・パッツ・パニオロ・カフェ時間が多少ずれていましたが、持ち帰りで買っていく地元のお客様もいたりして、期待できそう。アボカドのハンバーガーに、野菜ラップサンド。ほんのり甘いバンズに、肉汁ジュワッのハンバーグパティ。ここクアロアの牧場で飼育されたビーフなのだそうですヘルシーでシャキシャキな野菜。揚げたてのポテト。とても美味しかったです！ このときはまだ店内での飲食が可能でしたが、テーブルがほとんど置かれていませんでした私達は外のテラス席で食べました ビジターセンター奥にいた恐竜ヴェロキラプトル かな？ ランチ（牧場）というだけあって牛や馬も オープンしたばかりというマーケットにも寄ってみました牧場産の果物や肉、はちみつなどが買えるのですが、手にとって見ることは出来ず、これとあれと、、、と言って、係員が取ってくれるファーマーズマーケットせっかく来たので買ってみたRaw Honey と 牛肉 と チョコレート
2020.08.26
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ハワイ随一の料亭「夏の家」
グランマ（義母）の誕生会が、夏の家ティーハウスで行われました。カルフォルニア在住の妹さんや、弟とそのファミリーなどなど親戚が総勢50人ほど集まってのビッグパーティ。夏の家ナツノヤは、アレワハイツという丘の上の住宅街に佇む、ホノルルで一番古い料亭だそうです。昔は「春潮楼」という名前で、芸妓さんもいたとか。へぇ～～ この日は週末だったこともあり、色々な宴会が行われていました。場所柄、日本人はほとんどいなくて、日系ロコばかり。分かる気がするけどね。 入口は、着物の女性がお出迎え。着物や千羽鶴が飾ってあったりして純日本風。小錦や曙などの写真があったりしてかろうじて、あ、ここってハワイだ、と気付く感じ（笑）中庭から離れに通じていて、ここでも宴会が行われていました。私達が使ったのはステージがある広間。旦那からお座敷だよ、と聞いていたけれどテーブル席でした。時代とともに変わったんだねぇ、とは旦那談。それでも、靴を脱いで入るあたりに名残が・・・ グランマの若い頃や旦那の子供の頃を写した写真展示がかなり盛り上がってました。それにしてもこの家族本当に明るくて、皆おしゃべりに花が咲く咲く！笑う笑う！ 寿司カウンターもあり、寿司バーとして夜は一般客も利用出来るようです。2階の小部屋は、たたみ＆テーブル席が何とも和洋混。右がお料理。日本風なハワイのローカルテイスト。あまーいNISHIME（煮しめ）に衣たっぷりなフリッター風天ぷら、太巻き・おいなり・焼きそばなどなど。飲み物は持ち込み（BYOB）です。久々に紅白のワインを。お目出度いもんね。今までたくさんの旦那の親戚に会いましたが、この日もたくさん来てました。グランマも7人兄弟だったし、旦那も5人兄弟の大家族。スティッチ従兄弟達に遊んでもらってゴキゲン。たくさんの家族や親戚に祝福されてグランマもとても幸せそうな表情。お義母様、おめでとうございます！もっともっと長生きして下さいね♪
2009.08.16
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遅ればせながら、噂の「5ドルのお弁当」
Five Doller, Five Doller,Five Doller Bentoカカアコにあるケワロ湾入口のフィッシャーマンズ・ワーフを通りがかった時に見て興味がありました。旦那が、誰が作っているか分からないと嫌だって言って・・・それから1ヶ月以上経ったある日、サーフィン帰りに買って帰って来ました。常宿ならぬ”常海”でのサーファー仲間で話題になったらしい。しかも 製造販売は ガーリックシュリンプでお馴染み「Blue Water Shrimp（ブルーウォーターシュリンプ）」と聞いてひと安心お昼時はとても混むようで、早めに買いに行って正解。沢山のお客様が入れ代わり立ち代わり、ごっそり買っていたようで、大人気だとのこと。それでもまだ沢山種類があったそうです。仕入れる食材によって、メインのおかずが変わったり、魚のメニューがあったりするのも、リピーターが多い所以かもしれません。旦那が買うので、実際行ったことがないけれど、いつかは私も足を運んでみたいと思います。さて 我儘ティーン。１か2か？どっちが良い？に「はぁ？３ないのー？」おっきいの？小さいの？には、「Medium」って吐き捨てる反抗は今に始まったことではありませんが、衝突が絶えず辟易している私達夫婦。小姐も素直に喜んでおりました。サラダやトマトスライスや胡瓜＆セロリのスティック等、手作りの生野菜を付けるのは必須ですが・・・文句を言うなら自分で用意しなさい（苦笑）ストレスが溜まっちゃうので、こういう小さな出来事でもホッとするまた料理頑張ろうという活力になります Surf（Seafood) 白身魚のクリーム と Turf（Meat) ステーキ ミックスプレートは、スパム・照焼チキン・まぐろステーキと、実際は赤かった 魚のスパイシーケイジャン魚は中までよく焼いているので全体的に硬め 王道・ガーリックシュリンプに ハンバーグ全部！美味しかったBlue Water Shrimp ブルーウォーターシュリンプFisherman's Wharf・フードトラックメニュー（参考） こちら（808）532-5955
2020.09.15
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レイジング・ケインズ・チキン・フィンガーズ
行列の耐えないフライドチキン（チキンフィンガー）専門店「Raising Cane's Chicken Fingers」鶏肉嫌いの私には全くご縁の無いお店ですが、熱狂的なチキンファン達を連れて行ってあげました。メインを食せないので、ぎざぎざポテトをつまんでみた。「Crinkle-Cut」と呼ぶ”ギザギザ”フレンチフライ。うわぁ～！ディップソースがかなり優秀な引き立て役で 美味しい！ケイジャンスパイスが良～いぃ風味出してる！聞けば このチェーン店、ルイジアナ州発なのだそう。なるほど納得早速スーパーで ケイジャンシーズニングを購入。ケチャップにマヨネーズ、このスパイス（たまにタバスコも）を混ぜて 結構な再現具合。しばらくウチでもこの味を堪能。 場所はキングストリートとユニバーシティアベニューの角オープンしてまだ間もない頃の様子平日の昼間にもかかわらず行列は外に溢れてましたサウスキングからウメケマーケットとの間の通りを曲がって駐車場に広くて無料（パーキングマシンはまだ動いてなかった） 赤レンガ風壁紙がいかにも 米国本土っぽいお店のこだわりが壁に The Caniac Combo ＄15ほどチキンフィンガー6本に、「Crinkle-Cut」こと”ギザギザ”フレンチフライテキサストーストに 甘めのコールスローサラダおっきなドリンクがセットコンボは 3本、4本キッズミールもあり、2本とポテトとスモールドリンクチキンだけのサイドオーダーも可能結構、いいお値段。。。しょっちゅうは勘弁して（笑）（ディップしてる画像 by http://www.raisingcanes.com/） BBQ用チャコールで有名なキングスフォードのケイジャンスパイス（画像引用 by Kingsford）ハワイ情報満載なフリーマガジンの一つアロハストリートさんの記事ツーリストのみならず在住者の味方でもあります
2019.03.31
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SOHO Newyork Kahala salon
最新ヘアスタイルをロープライスで気軽に試せる「ファストビューティーサロン」として話題のソーホーヘアサロンが、カハラホテルにオープン。学校のお友達＆ママに評判を聞いて、行って来ました。ニューヨーク発の技術やデザインを学んだ経験豊富なスタッフが、カウンセリングからスタイリングまで対応してくれます。シャンプー＆ブロー付きのカットが、髪の長さに関わらず$35というリーズナブル価格！！予約、混んでました。そりゃ人気なのも頷けます。娘の、長さはこんなで、レイヤースタイルにしたい、髪の量や髪質、朝のハネが気になる・・・などの生意気な細かい要望にも丁寧に対応してくれておりました。ダディーに似てしまって、頭皮がたまに気になるということもあり、スカルプトリートメントも追加。ツボを刺激してもらってかなり気持ちが良かったそうです。大満足！6月中はオープニングキャンペーンでヘアカットの他、フェイシャルが25％オフ、光脱毛はなんと50％オフだって！日本からの最新技術機器を導入しているそうです。針金のような娘のムダ毛に良さげ（毛）hahahaお母様も切りますか？には、また次の機会にお願いします、って答えました。さすがに自宅でセルフカットしてますって言えないしなぁぁ（笑）さて、嬉しそうに戻ってきた娘。あれ？そのヘアスタイル、お友達にソックリ。トレンド？ （画像はソーホーのウェブより）緑に囲まれた明るく美しい店内SOHO Newyork Kahala salonソーホーニューヨーク・ヘアサロン5000 kahala Ave, Honolulu, Hawaii 96816ザ・カハラ・ホテル ロビー階(808)739-2222パーキングは車寄せ手前の駐車場ビル内に。4時間無料のバリデーションチケットをくれます。勿論 綺麗になった後は イルカちゃんをみて帰るのを忘れずに～
2021.06.06
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LA市内＆LAX近くのホテル、In-N-Out Burger
日本出発前日、翌朝のフライトに✈️備えて、ロサンゼルス空港近くのホテルFairfield Inn & Suites by Marriott Los Angeles LAX/El Segundo（フェアフィールド・イン）に宿泊。ホテルから空港まで無料シャトルバスがきちんと（これ重要。30分毎）運行していて、低価格。さらに、夜は部屋で食べる予定にしていたので、徒歩圏にスーパーかテイクアウト系のお店が有るのも良かった。しかも 朝食まで付いてる 価格もリーズナブルでコスパが良かったです。朝食会場にもなるというダイニングエリアが広くて、ここで夜↓食べました。使わなかったけど電子レンジに お茶やお水もありました。買ったのは、日本にもハワイにも未上陸で、カルフォルニアでいちばん有名なハンバーガー屋さんだというIn-N-Out Burger（イン・アンド・アウト・バーガー）ファーストフードで〆てしまった…テイクアウトに明け暮れた旅密を避けた と 言い訳しておこうなんと、ハンバーガー、チーズバーガー、そしてダブルチーズバーガーの3種類にフライドポテトにドリンクしかない。シンプル！と思ったら、多くの人が、チーズソースがかかったポテトを持っていました。裏メニュー！？というわけで私達もオーダー。 結構広々してておっきなスーツケースをで～んと広げても余裕 イートインにテイクアウトにドライブスルーもあり混んでましたフード画像は In-N-Out Burger より数件横のギリシャ料理屋でハマス（フムス）を買ってポテトにディップして食べました味変の美味さロビー横にあるダイニングエリア空いてました。やっぱり通常に戻っているとは程遠いようですホテル唯一の難点は・・・部屋に行く途中に不思議な？階段があったこと。ただでさえカーペット敷の廊下は車輪を引きづらいのに、この5～6段にはちょっと↓ロサンゼルス市内の宿泊先↓ Beverly Laurel Motor Hotel（ビバリー ローレル モーター ホテル）（画像はhttps://beverly-laurel.hotel-rn.com/index_ja.htmより）徒歩圏にトレジョーがあって、部屋に電子レンジがあるロケーションも観光に便利で良かったポップでレトロな雰囲気が”映え”旅の宿泊先にピッタリ広々としてキレイで快適とは言え コロナ禍でも行動制限の無い米国国内旅行 無事に楽しめた事が何よりです！朝のブッフェも、それなりに満足出来たし、良かった旅でした夏休みはまだまだ続きます❣️
2022.07.21
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Y.Hata（ワイハタ）プロデュース！「ChefZone シェフゾーン」
食料品卸売＆流通業者の Y.Hata & Co.（ワイハタ）が一般向け＆業務用ホールセールのお店「ChefZone シェフゾーン」をオープン。友人が この会社に転職して初めて「わいはた」知りました・・・私達が行った日、わざわざ 店内を案内してくれました。どれが美味しい、とか これなら単品でも、のような オススメを色々教えて貰いました。場所は空港手前のラグーンドライブ近く。アイランドプリンセスの元アウトレットショップや、リーガルベーカリーの並び、Ualena 通り。オフィスはサンドアイランドにあるそうです。まず店内に入ると、メンバーシップのカウンターがあって、ここでカードを作ります。なんと、年会費は無料～店内はレストランやカフェなどを経営するためのあらゆる商品が、ものすごい大きなサイズで売られています。Costcoよりも更に大量の生鮮食料品や、巨大なバケツに入ったしょうゆや、ソース、オイル、食材に調味料などなどなど、、、ローカルフードやアメリカンは勿論のこと、和洋中だけでなく、韓、タイやベトナムなどの亜細亜モノ、デザートに至るまでどんな食料品でも揃うのがすごい。カレーのルゥも1kg、コーヒー豆もででんと大きな缶に入っていたり、一体何人分？と思わずビックリの品々は見ているだけでも面白い！！中にはバラ売りしているものもあって、いくつかお買い上げ。調理用品もありとあらゆる物が勢揃い。フライパンや包丁、サーバー用のカトラリー、中華用鉄鍋、シェフのユニフォーム、骨まで粉々になりそうなラウンド型の肉切りスライサーや、ハワイのレストランによくある、プラスチックの半透明のコップ（→スティッチ用についつい買ってしまった・hahaha）、このパドルは何だろう？と思ったら、石窯で焼くピザに欠かせないあの棒！（笑）とにかく、こんなものまで！という愉快な発見がいっぱいシェフゾーン、楽し過ぎる♪しばらくハマりそう 赤と白にシェフハットが目印 申込用紙に記入してメンバーに。個人事業主はビジネスメンバーシップのカードを作れ、こちらも会費は一切無料。一般＝OHANA会員は10時から、ビジネスは朝6時から入店可能カード裏にはちゃんとフルネームが印字されます 広い店内、レストラン用ショールームもお店屋さんやりたくなっちゃうな～（無理無理） Chill Zoneは、ウォークイン冷蔵庫。キルティングジャケットを貸してくれます寒がりな私は、買い物しているあいだじゅう着てました暖かくて快適に過ごせてイイ！ ミナトのドレッシングはガロン売（約4リットル弱） パーティに良さそうなバブルティーの粉末達とグッズトロピリシャスのアイスクリームもバケツ売り！ ChefZone シェフゾーン2888 Ualena Street Honolulu, HI 96819 (808) 852-6700
2015.01.21
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生ライブ おこぼれピクニック！
グリーンルームフェスティバルがワイキキシェルで開催されました。お友達ファミリーと子連れで 生ライブ おこぼれピクニック！このスタイルはまりそう ケツメイシの桜が無かったのが残念～！だそうで（友）私は、何聞いても執着無く嬉し相変わらず、大人しいスティッチですが、、、コラ、動かないと牛になっちゃうぞ 時代の流れに乗ってるｗ若者たちが続々と入っていく中ではいろいろなブースが。。。楽しそう！カピオラニ公園のこの眺めを見ながら生ライブをBGMに
2016.09.10
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