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2012.01.13
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ウィルプランニング「ソーファ　ベジスタイル＆キッチン」にてディナー♪

テーマ： レストラン紹介(311)
カテゴリ： レストラン
　食べて健康、飲んで健康の菜食レストラン ウィルプランニング 「ソーファ　ベジスタイル＆キッチン」 さんが、が11月1日にリニューアルしたとのことで、ディナーに行って来ましたウィンク以前、何度かランチに利用しましたが、ディナーは初めてでした。

ソーファ さんが今現在、理想とする食事は、“オリエンタルべジ”と言われる食べ方だそうです。それは 三厭五葷 （さんえんごくん）という食材を除く食べ方を言います。初めて知りました。

三厭 とは、
肉類、鳥類、魚介類の事です。もちろんそのエキスも入ります。

五葷 とは、


　私は、お肉と乳製品を控えています。ベジハムには、乳たんぱく、脱脂粉乳が使用されているとのことで、色々注文したいと思っていたのが注文できず、ちょっと残念でした。評判が良かった ベジハムと大葉のロールフライ は1切れ食べちゃいましたが～。

　メニューの横の（V）は、ヴィーガン、（O）は、オリエンタルベジ対応です。

ワインビュッフェ を主人が注文。ワイン好きの方にはオススメです

1.JPG

グリーンサラダ　フレンチドレッシング （V）15品目以上のフレッシュな野菜がいっぱい。さっぱりしたドレッシングも美味しかったですウィンクこちらは、レギュラーサイズです。

2.JPG

牛蒡のフリット （V）（O）太目で柔らかい牛蒡がとても美味しかったですハート

3.JPG

グリル野菜の味噌ダレぶっかけバーニャカウダ 味噌ダレが甘くてしっかりした味でしたウィンク

4.JPG

ベジハンバーグ （V）（O）野菜・雑穀でできたベジハンバーグです。家でも食べるのでハンバーグはわざわざ注文しなくても…と思ったのですが、このベジハンバーグは、お肉不使用とは思えないほど、本当に美味しいデミグラスソースもコクがあり、濃厚で美味しかったですぺろり

5.JPG

ゴロゴロ野菜のポトフ

6.JPG

ベジハムと大葉のロールフライ （O）大葉の香りがしっかりして、お肉を使っていないロールフライとは思えない美味しさですウィンク

7.JPG

ペンネアラビアータ （V）ピリリと辛くてアルデンテで美味しい。

8.JPG

牛蒡と金時芋のきんぴら風大学イモ （V）（O）ほんのりした甘さで、其々の食感が楽しめます手書きハート

9.JPG

山形県産ラ・フランスのブランマンジェ （V）（O）豆乳のブランマンジェがぷるぷるでしたハートココナッツの香りがしましたぺろり

10.JPG

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最終更新日  2012.01.13 09:21:25 コメントを書く
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