昨夜十時ごろには寝たのだろうか？

今朝は、３時半に目が覚めてしまいました。

顔を洗って、これから弁当の製作兼書き込み中です。(笑)

この前のワインの試飲会の時に大量に作って冷凍保存しておいたタンドリーチキンをオーブンで焼いています。

焼き上がりました。

この前は味がイマイチだったので、残ったタンドリーチキンにオイスターソースとナンプラーを足して、ローズマリーをみじん切りにして加えて２個づつナイロン袋に入れて冷凍保存してますた。（２個×１０袋）

この前のタンドリーチキンの仕込み中を写真に撮りたかったのですが、手はドロドロで殺気だって作っていたので撮りそこねました。

いや～手羽先６０個買って、チューリップにしたのが骨が折れた。同じするなら、人と違ったタンドリーチキンにしたかった訳で、考え付いたのが手羽先をチューリップにして仕込んだら、さぞ美味しくて見栄えも良かろうと考えたが、６０個チューリップにするには草臥れます。(笑)

試飲会にはチューリップにしたタンドリーチキンを４０個ほど持って行きました。レースペーパーを敷いて、チキンの上にローズ・マリーの葉っぱを散らして・・・いや、誤魔化しただけかもしれんが・・・

そんな訳で、時々気が向いたら冷凍のタンドリーチキンを解凍してオーブンで焼いて持って行ったりしてます。

チキンの横に添えているのはブロッコリーじゃないのです。スティック・セニョールと言う茎の長いブロッコリーなのです味は対して変わらんが・・・

サラダは、ベビーリーフに貝割れとミョウガを混ぜ合わせたもの。

菊花かぶらも入ってます。

牛スジと一緒に煮込んだこんにゃく。

只今、６時になりましたので、そろそろ用意をして仕事行って来ま～す。