激美味オリジナルレシピその４
難易度１（誰でも作れます）今日は、アメリカの寿司屋さんで大人気のカリフォルニアロール（巻き）を紹介したいと思います。 まぁこれは、アメリカでは一般的なので別に僕のオリジナルではありませんが激美味つながりってことでご了承ください。
材料：
１、寿司飯（あらかじめ寿司酢などを混ぜて作っておいてください）
２、海苔（巻き物なので、海苔は必須）
３、キュウリ（幅が約１ｃｍくらいにスティック状に切っておいてください、もし手に入らなければ省いても大丈夫ですよ）
４、カニかま（縦にほぐれるので、ほぐしておいてください）
５、アボカド（これは絶対に必要です！ 良く熟したアボカドを使ってください、これもキュウリと同じようにスティック状に切っておく）
６、マヨネーズ（お好み量で省いても可、もし使う時はカニカマに混ぜ合わせておく）
作り方： カリフォルニアロールは一般的には「裏巻き」と呼ばれるもので海苔が外側ではなく、内側に入ります。 まずは、巻きすを用意してその上にラップをひきます。これは寿司飯が巻きすにくっ付くのを防ぐためです。 そしてその上に寿司飯をにぎり４個分くらいひいて平らにします。 そして海苔を寿司飯の上に載せます。それから、マヨネーズであえたカニカマ、キュウリ、アボカドをひいて、後は巻くだけです！簡単で美味しいので巻き寿司パーティーなんかを開くことがあったら、是非作ってみてくださいね！
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