変ｔｈｅＪＡＰ3

激美味オリジナルレシピその６

難易度ＬＥＶＥＬ１（誰でも作れます）

今日は、酒の肴に最高な「特製タコ酢」の作り方を紹介します！この料理のポイントは簡単なのに本格的な味ができてしまうと言うお得な料理です！三杯酢が元になっていますが、それに味ポンを加えることによって味に高級感が出ます！彼氏や旦那さんがいる方は、一緒に飲む時とかに作って出してあげたらきっと男性の方も喜ぶしビックリすると思いますよ～♪

材料：1.5人前

タコ、ぶつ切りかスライスを一口サイズに切っておく（サシミ用か、調理してあるもので、柔らかくするために大根おろしに１５分ほど漬けておく）

三杯酢（甘口）＝大サジ２杯の酢、大サジ４分の３杯の砂糖、大サジ４分の３の醤油、大サジ１杯半のダシ汁（カツオとコンブを合わせたダシまたは本ダシでもＯＫ）をよ～く混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

味ぽん、大サジ半分～お好み量。

ワカメ、キュウリの薄い輪切りまたは千切り（両方とも省いても可能ですが、見かけがゴージャスになるので、手に入る場合は手に入れておきましょう。ワカメは水に戻しておきましょう）

作り方：タコを大根おろしから出して、良く水で洗って、水気をペーパータオルか何かでとります。そして器にタコを入れて、上からあらかじめ作っておいた三杯酢を味ぽんと一緒にかけます。手でよ～くかきまぜて、その後に輪切りしたキュウリとワカメを散りばめてラップをして１０分ほど冷蔵庫で寝かせれば出来上がりです！
ネ！？簡単でしょ？

Ｐ．Ｓ．三杯酢を混ぜたら、そのままでも美味しく食べれます、でも１０分くらい冷蔵庫の中で寝かせると、味がタコに染み込み、より美味しくなります！軽い味が好きだと言う人は三杯酢をかけるだけで、食べてもらっても結構ですよ♪ でも味ポンは必需品です！

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