motoのいろいろ栽培日記

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シュタインマン信子@ Re:ブログを移転します(04/17) こんにちは、突然のご連絡失礼致します。 …
珠菜メグ@ Re:やっと戻ってきました(01/03) 生きていましたか〜 良かったです💝
moto888 @ Re:ヾ(。'(エ)'。)ゞドモドモ♪(01/03) エンジェルだやんさん お久しぶりです。…
エンジェルだやん @ ヾ(。'(エ)'。)ゞドモドモ♪ ご無沙汰してます!お元気そうでなにより…
moto888 @ Re[1]:やっと戻ってきました(01/03) ゆたろ3さん 新年あけましておめでとうご…

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2010.09.28
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カテゴリ: その他食材



手前味噌作り  その1 その2  はこちら

匂いは味噌の匂いになっています。良かったー、夏に作ると酸っぱい匂いになって失敗する時もあるのでちょっと心配でした。

上を均すついでに味見・・・うがーしょっぱい

麹の割合が少ない長期熟成の昔ながらの田舎味噌です。2年後くらいが食べ時かな?

20100928味噌1.jpg

一応菌類なので、きのこの方のバーナーにしましたー






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Last updated  2010.09.28 06:39:32
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